Diajar kumaha tegalan rose hips, sangkan puree, jeung ngahurungkeun puree kana acuk kulit buah hip. The arah kulit buah anu keur sun-drying, tapi anjeun bisa garing eta dina oven anjeun dina setting panghandapna (tempo di handap), lamun hayang.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 4 cangkir rose hips
Kumaha Jieun Éta
Ngan sanggeus ibun hiji wayah pangalusna pikeun ngumpulkeun hips acuk. Snap off buntut anjeun nyokot, atawa engké mun anjeun ngahontal imah. Nyebarkeun hips kaluar dina permukaan bersih sarta ngidinan ka tegalan sawaréh. Lamun kulit ngawitan ngarasa garing sarta shriveled, dibeulah hips sarta nyandak kaluar siki badag - sakabéh éta. Lamun ngantep hips garing teuing, éta bakal hésé ngaleupaskeun siki. Mun teu garing cukup, anu jero bubur bakal caket jeung nempel kana sikina.
Sanggeus siki dihapus, ngidinan hips ka tegalan lengkep méméh nyimpen atawa maranéhna moal tetep ogé. Toko di, kantong plastik disegel leutik. Ieu bakal tetep salamina aya dina freezer atawa sababaraha bulan dina kulkas. Éta téh dibungkus ku vitamin C jeung nu alus keur munch on kapan nu peryogi énergi tambahan ... atawa nutlike moderately amis "permen".
Nyieun puree:
Paké asak lemes rose hips (nu riper aranjeunna, anu amis aranjeunna). Butuh ngeunaan 4 cangkir (1 liter) tina hips acuk nyieun 2 gelas (480 ml) tina puree. Dipiceun gagang jeung mekar tungtung. Bilas berries dina cai tiis. Nempatkeun kana pan jeung tambahkeun cai cukup pikeun ampir panutup. Bawa ka kulub sarta simmer 10 ka 15 menit. Pencét liwat kana tabung atawa strainer. Sakabéh nu teu ngaliwat tabung nu ieu disimpen di pan deui. Tambahkeun cai saeutik, cukup keur ampir nutupan, upami anjeun hoyong a puree kandel, tambahkeun rada kurang. panas waktos tapi ulah kulub jadi vigorously. Ieu bakal ngaleyurkeun saeutik leuwih buah meh bakal ngaliwat tabung nu. Pencét deui lajeng ngulang prosés hiji waktos deui. Ku kiwari, paling buah kudu Isro ngaliwatan tabung nu ngan nyésakeun siki jeung kulit mun Piceun.
Drying puree:
Garis hiji lambar cookie, 12 ku 17 inci (30 ku 42 cm), kalawan bungkus plastik. cookie lambar ukuran ieu nahan kira 2 gelas (480ml) tina puree. Nyebarkeun puree atawa kulit buah merata leuwih plastik tapi teu nyorong dinya ditumpes ka sisi. Leave a bit némbongkeun palastik pikeun ngaleupaskeun gampang. Teundeun dina tabel kartu atawa tabel piknik di sun panas nepi ka garing.
Mun palastik nu geus badag ti lambaran cookie sarta ngalegaan nepi ka sisi, jangkar eta kalawan pin baju kitu eta moal flop handap jeung nutupan edges of kulit nu. Puree kedah tegalan di sun genep ka dalapan jam.
Resep Sumber: "masak Alaskan Ku Alaskans" (Alaska kaler Buku)
Reprinted kalawan idin.
Peggy urang Catetan:
Rose hips bisa ogé jadi garing dina dehydrator listrik (handap parentah produsén pikeun leathers buah) atawa dina oven.
Oven-garing rose hips
Nyiapkeun hips acuk sakumaha maréntahkeun luhur. oven Preheat kana setting panghandapna atawa 200 F. Line cookie lambar kalayan non-iteuk foil. Sumebar cleaned rose hips merata dina loyang dina lapisan tunggal. Garing dina oven salila 6 nepi ka 12 jam. Waktos bakal rupa-rupa alatan ukuran hips acuk anjeun sarta oven Anjeun. Pariksa mindeng. Hips acuk kedah tetep pliable, moal regas. Teundeun garing rose hips dina kantong freezer, piceun hawa sarta ngégél pageuh.
Oven-garing rose hips Buah Kulit
Nepi ka garing dina oven, sangkan puree sakumaha luhur. oven Preheat kana setting panghandapna atawa 200 F. Line cookie lambar kalayan non-iteuk foil. Nyebarkeun puree merata leuwih foil nu. Teundeun dina oven na hayu garing pikeun 3 nepi ka 4 jam (hawa oven bakal rupa-rupa). kulit nu kudu ngarasa rada kampungan mun touch, tapi tetep jadi pliable. Gulung nepi ka kulit buah on foil jeung potong strips lega ngeunaan 1 inci, atawa pikeun nyocogkeun ka kabutuhan Anjeun. Nyimpen strips digulung nepi dina wadahna airtight.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 1632 |
| total Fat | 12 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 10 mg |
| karbohidrat | 345 g |
| Serat dietary | 51 g |
| protéin | 63 g |