Bari "foodshed" bisa mawa ka kapikiran struktur leutik dirancang pikeun nahan dahareun, éta jumlah adil leuwih narik, upami kirang intuitif, nu éta. Kantun nempatkeun, foodshed hiji hiji rohangan géografis nu ngawengku mana dahareun anu dihasilkeun, dimana eta diangkut, sarta dimana ayeuna teh dihakan. Ieu ngawengku lahan tumuwuh dina, éta ngumbara rute, anu pasar eta mana ngaliwatan jadi maranéhna pasar patani atanapi supermarket, jeung tabel eta ends up gracing.
Pondokna, foodshed hiji unggal touchpoint tina jinis kadaharan atawa pangan.
The History of "Foodshed"
Munggaran dipaké dina abad ka-20 mimiti pikeun ngajelaskeun aliran global dahareun, "foodshed" geus ayeuna geus resurrected ngabahas sistem dahareun régional jeung lokal sarta usaha pikeun nyieun cara leuwih sustainable pikeun ngahasilkeun sarta consuming dahareun.
The Modern Foodshed
A "foodshed" lokal atawa régional bisa dihartikeun dina rupa-rupa cara. A radius 100-mil basajan, contona, anu mindeng dipaké dina " tuang lokal " kampanye. Jalma anu nyieun hiji usaha keur ngartikeun na ngawatesan foodshed pikeun populasi (atawa sahanteuna masihan sababaraha hidayah sangkan urang leuwih sadar mana dahareun maranéhanana dipelak).
Bisa dipake, mappings foodshed sustainable condong tumut kana akun panjang tur betah perjalanan, sebaran geografi ngeunaan populasi, dimana jeung kumaha lalampahan sagala sumber cai alam, sarta produktivitas leuleuy daratan.
model foodshed leuwih canggih nyandak éta informasi dasar na lapisan dina kedah na make tipena béda pupuk, tabrakan kuli, sosio-ekonomi ragrag-kaluar tina amalan kuli, tabrakan lingkungan ngembang pangan, jeung rea deui nyieun gambar full-spéktrum kumaha dahareun geus kapangaruhan ku na mangaruhan wewengkon mana ayeuna teh dipelak, ngumbara ngaliwatan, jeung eupan.
Rupa béda tina Foodsheds
Foodshed ieu paling mindeng dipaké pikeun nerangkeun aréa ti mana populasi meunang dahareun na, bisa ogé dipaké pikeun nujul ka wewengkon nu nyadiakeun tipe tunggal dahareun. Ieu bakal leres produk utamana lokal, kayaning susu atanapi sabagian ngahasilkeun seger.
Maps of foodsheds béda bisa ngabandingkeun tina dimana tempat béda sumber kadaharan maranéhanana, sakumaha ogé ngabandingkeun tabrakan badag sarta leutik pangan sarupa dipelak, disebarkeun, atawa dikonsumsi di wewengkon béda.
Dina sistem kontemporer, foodsheds tiasa lega tur wandering, kalawan leungeun tina foodshed wewengkon urang manjang sakuliah nagara jeung sakumna dunya. Diajar foodsheds tur ngabandingkeun aranjeunna mangrupa salah sahiji cara pikeun manggihan wewengkon anu bisa dijieun leuwih sustainable bari tetep nohonan pangabutuh dietary populasi béda.