01 of 09
Musiman Food Tradisi Taun Syamsiah Anyar
Seville jeruk. Poto © Adrian Paus Salaku jalma anu ngagungkeun eta nyaho, taun anyar lunar mangrupakeun * badag * libur, perayaan éta nu terus pikeun sababaraha minggu (ogé, téhnisna 15 dinten, tapi naha ngawatesan muka diri?) Kalayan dinners kulawarga sarta pihak. Teu nyebut parades jeung nyatu petasan jeung nois-makers séjén (sagala hadé ngajalankeun kaluar Ngaruwat jeung roh jahat). Hadiah kas anu dibikeun kaluar di amplop beureum, sarta rupa-rupa judi (kabeh kaayaanana symbolizing na tuah pikeun sataun datang) disebut keur di gatherings kulawarga jeung babaturan.
Jeung kadaharan. Naon liburan tanpa pangan husus na? Dina kasus taun anyar lunar, kadaharan mah sakadar bagian badag tina ngumpul babarengan jeung celebrating, éta susunan panggung keur alus tuah dina taun anyar.
feasts banquet-gaya anu populér (deui, éta sadayana ngeunaan kaayaanana ka), tapi pangan husus anu utamana hargana. Salaku tuah bakal mibanda éta, lunar pangan taun anyar condong ka arah musiman (sahingga lokal) ogé. Kuring geus dikumpulkeun sababaraha kasampak kaluar pikeun dieu.
02 of 09
Greens sakabeh keur umur panjang
Sauteed greens kacang polong. Poto © Molly Watson Greens , masak sadayana, melambangkan umur panjang. Steaming atanapi sauteeing aya cara yummy mun balik ngeunaan sakabeh gawe (hal ieu uncut) daun onto tabel Anjeun. Mun kacang polong greens (gambar luhur) anu geus kaluar ngeunaan dimana anjeun cicing sipatna hiji pilihan alus teuing.
03 of 09
Mie panjang pikeun panjang Kahirupan
Motong Endog Mie. Poto © Molly Watson Lila, mie unbroken melambangkan hirup lila, nu mangrupa gambar tina tuah jeung nikmat dina hiji kacamatan yummy yén kuring utamana adore. Lamun nyieun eta di imah , anjeun gé ngan bisa dugi ku ukuran dewan motong Anjeun.
04 of 09
Sakabeh Lauk pikeun kaayaanana
Coho Salmon alias Silver. Poto © Lucidio Studio Nyarita / Getty Gambar Lauk sakabeh kalawan sirah (alus awal) jeung buntut (alus tungtungna) gembleng nyaeta tambahan untung saprak kecap Cina pikeun lauk hurung loba kawas kecap pikeun kaayaanana.
05 of 09
Hayam sakabeh keur Completeness
Manggang hayam. Poto © obat kuat Poto Studios, LLC / Getty Gambar Sakabéh hayam steamed atanapi Anggang sarta dibawa ka méja dina formulir lengkep maranéhna kitu melambangkan kaayaanana, kitu ogé parantosan atanapi wholeness dina karya jeung kulawarga.
06 of 09
Lobster pikeun Ruh kandel
Sakabeh asak Lobster. Gambar Poto © Tetra - Jamie grill / Getty Gambar Lobster , deui, dilayanan sakabeh keur ngagambarkeun completeness jeung pakaya alus, ieu ogé dipikawanoh salaku "naga laut," kitu eta ngagambarkeun kakuatan, tanaga, jeung roh kandel. (Catetan yen porsi lobster sareng hayam atanapi ternak séjén melambangkan Phoenix, tanda kawin kuat tur kulawarga.)
07 of 09
Manisan pikeun rasa amis
Cacao Nib Pecan Meringues Cookies. Poto © Molly Watson Manisan sadaya sorts oge untung, bringing rasa amis hiji kana sataun anyar. Balik tradisional kalayan pangsit amis, atawa ngan saukur nambahan dessert favorit anjeun ka menu nu.
08 of 09
Pangsit pikeun Fortune
Héjo Bawang bodas Babi pangsit. Poto © Molly Watson Rupa-rupa pangsit (ngeusi pakaya; loba di antarana babarengan némbongkeun kaayaanana) anu tradisional di wewengkon béda. Coba ieu resep basajan pikeun ngamimitian:
- Pangsit Babi héjo Bawang bodas
- Leek Héjo pangsit
- Swiss Chard pangsit
09 of 09
Jeruk pikeun Luck & Prosperity
Satsuma Tangerines. Getty Gambar Poto © mariannehope / Paling musiman sadaya, téh alus tuah nu rongkah dihubungkeun jeung buah jeruk kawas jeruk , tangerines, sarta jeruk bali dianggap untung, sabab warna emas. Aranjeunna oge dina usum dimana aranjeunna tumuwuh (tanggal pasti tina lunar belah taun anyar di sabudeureun jumlah adil, tapi dina ahir-January atanapi Pébruari rentang) jeung nyangking rasa amis caang béja, teuing. Sababaraha aya tambahan untung kayaning tangerines kalawan daun anu héjo maranéhanana masih napel mawa pakaya alus kalawan daun maranéhanana demonstrating umur panjang sarta ngaran maranéhna sounding kawas tuah, atawa pomelos, buah jeruk badag anu kasampak kawas grapefruits, boga ngaran anu hurung kawas kamakmuran.
budaya jeung kulawarga béda nambahkeun tradisi sorangan, tangtu, sarta soups, pangsit sarta muih taun anyar husus urang nu centerpieces on loba tabel libur.
Marengan pihak sarta manisan jeung hadiah duit jeung petasan, loba budaya kaasup tradisi taun anyar lunar of housecleaning sengit. Kirang senang, sugan, tapi satisfying mangkaning. Pariksa Kumaha mun Spring bersih Dapur anjeun keur tugas dahareun-spésifik.