Ieu alternatif hébat kana tradisional béntang amis resep jeung eta sih saum sareng gampang nyieun. Pastikeun pikeun motong kentang amis kana panjang steak fries . Ieu meunang aranjeunna asak gancang. Mun anjeun frying turki a nambahkeun ieu kana minyak dipanaskeun sakali turki teh nyaeta kaluar tina cara jeung anjeun bakal meunang leuwih rasa kana fries ieu.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 1/2 pon / 700 kg kentang amis
- Uyah secukupnya
- Keur Aioli:
- 1 cup mayonnaise
- Jus ti satengah lemon a
- 1 1/2 teaspoons Rosemary seger (finely dicincang)
- bawang bodas bubuk 1 séndok
- Ciwit tina uyah jeung cabé hideung
Kumaha Jieun Éta
1. mesek, bilas kentang amis . Pat garing kalayan towels kertas ngaleupaskeun Uap nanaon. Ieu bakal nyieun nanganan aranjeunna pisan gampang. Motong kentang kana strips ipis panjang, kandel ngeunaan 1/4 inci. Teundeun di cai és salila kira 15 menit.
2. Preheat fryer jero . Dipiceun strips kentang amis tina cai jeung pat garing kalayan towels kertas. Pastikeun pikeun nyabut salaku loba Uap sabisa saméméh masak.
3. Tempat dina minyak panas kira 350 derajat F / 175 derajat C.
Fry salila kira 5 menit atawa nepi ka coklat emas. Angkat ti minyak sareng sendok atawa tongs slotted logam badag. Hayu fries solokan pikeun sababaraha menit dina loyang kertas anduk dijejeran. Sprinkle uyah leuwih luhur.
3. Pikeun nyiapkeun aioli, ngagabungkeun mayonnaise kalawan jeruk nipis, dicincang Rosemary, bubuk bawang bodas, uyah jeung cabé. Rasakeun mun pastikeun eusi uyah téh ka katuhu. Tambahkeun deui lamun diperlukeun. Ngarasa Luncat pikeun nambahkeun leuwih Rosemary atanapi lemon jus pikeun nyocogkeun rasa anjeun. Lamun nyieun payun waktu, panutup mangkok kalayan bungkus plastik jeung tempat kana kulkas dugi fries geus réngsé masak. Aioli bakal tetep keur 3-4 poé sanggeus préparasi disimpen dina wadahna airtight di fridge.
4. Pikeun ngalayanan, nempatkeun asak tur asin kentang amis fries onto a platter badag sarta ngalayanan kalayan aioli di sisi.