Zucchini ieu fritters Yunani disebut kolokithokeftethes (koh-loh-Kee-thoh kef--TEH-thes) mangrupakeun hiji tambahan ngeunah keur naon meze méja. Coba éta salaku alternatif vegetarian mun meatballs atawa luhur aranjeunna sareng saos tzatziki seger jeung maneh ngan bisa mutuskeun sangkan aranjeunna teh hidangan utama.
Pikeun hiji Yunani resep fritters zucchini alternatif, pariksa kaluar:
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 1/4 lbs./1 kilo zucchini
- 2 endog (enteng keok)
- 1/2 lb. feta kéju (crumbled)
- 1/2 cangkir Dill (seger, minced)
- 1/4 cangkir peterseli (seger, minced)
- 1/2 tipung cup (sakabeh tujuanana, tambah beuki pikeun pangerukan)
- 1/4 tipung cup (timer rising)
- Secukupnya: Salt
- Secukupnya: lada
- 5 sdm. minyak zaitun (pikeun frying)
Kumaha Jieun Éta
Maké kotak grater, shred nu zucchini sarta tempat di colander hiji. Sprinkle kalawan uyah sarta ngidinan zucchini ka ngesang salila 15 menit. Ngagunakeun leungeun anjeun, squeeze kaluar kaleuwihan cairan tina zucchini sangkan salaku garing jéntré. (Siga anjeun nyieun snowballs zucchini.)
Ka hiji médium ukuran Pergaulan mangkuk nambah zucchini, keok endog, crumbled feta, bumbu minced, sadaya tipung Tujuan, jeung tipung timer rising.
Usum campuran ku uyah jeung cabé hideung Freshly taneuh. Campur ogé. Anjeun teu hoyong leuwih gaul alatan éta zucchini bakal meunang tetep ngaleupaskeun deui cai.
Teundeun sababaraha tipung sadaya-Tujuan dina deet plat atanapi baking pan. Ieu bakal pikeun rolling nu croquettes enteng di tipung saméméh frying aranjeunna.
Ngagunakeun panas tinggi sedeng, panas minyak zaitun dina skillet atanapi frying badag pan.
Maké scoop leutik atawa sendok sop badag, nyandak nyangkokkeun walnut-ukuran tina campuran dina leungeun Anjeun jeung gulung eta kawas baso a. Dredge enteng dina tipung. Ngocok kaluar kaleuwihan tipung saméméh frying. campuran bakal baseuh jeung caket.
Tumis nu croquettes dina minyak zaitun dugi sipatna warna coklat emas ngarobah sakali. Anjeun meureun hoyong rarata aranjeunna saeutik di pan pikeun leuwih lengkep malah masak.
Solokan on towels kertas atawa dina rak cooling ditempatkeun dina lambaran pan satengah. Ngawula ka haneut ku drizzle of saos tzatziki.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 140 |
| total Fat | 10 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| kolesterol | 41 mg |
| natrium | 252 mg |
| karbohidrat | 9 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 5 g |