Dina Yunani , anjeun bisa nyieun ieu béda - migunakeun potongan panjang mesek jeruk, coiling aranjeunna sarta securing kalawan thread - tapi ieu versi disederhanakeun of Glyko Portokalaki (dina Yunani: γλυκό πορτοκαλάκι, diucapkan: ghlee-KOH por-toh-kah-LAH- Kee) nyaéta sarua nikmat, tur aya euweuh jahit aub. Percanten atawa henteu, manisan séndok téh pohara populér di Yunani! Ngarasakeun kieu ku spoonful salaku snack, dessert, atawa dessert topping.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 pound tina jeruk
- 1 cup gula
- 1/2 cangkir cai
- 1 séndok téh jeruk nipis
- Bahan Maké 3 bujal jeruk:
- 3 bujal jeruk (2 1/2 pon)
- 2 1/2 gelas gula
- 1 1/4 gelas cai
Kumaha Jieun Éta
Nyiapkeun Oranyeu mesek
- Dipiceun sagala poék lapisan éksternal jeruk of mesek maké grater sayur rupa.
- Motong off tungtung jeruk teh (nyoplokkeun cukup keur ngalaan bubur jeruk) jeung Piceun.
- Nyiksikan jeruk dina satengah, teras suku, teras eighths - luhur ka handap. Dipiceun mesek dina strips.
- Motong strips dina satengah, sakuliah lebar. Kuring resep nyieun hiji potong bias (on sipit a) tapi mangrupa cut lempeng jalan ngan ogé.
dipiceun kapaitan
Jeruk mesek, kalayan atawa tanpa bagian luar, anu pait.
proses ieu ngaluarkeun lolobana kapaitan yen tanpa pemutihan kaluar rasa jeung softens mesek nu.
- Tempat mesek dina panci jeung cai tiis cukup pikeun nutupan ku 2 inci. Bawa ka kulub a jeung masak pikeun 5 menit, timing ti lamun dimimitian jeung gelembung.
- Solokan dina strainer atanapi colander jeung bilas handapeun ngajalankeun cai tiis.
- Ulang lengkah 1 sarta 2, ngagolakkeun pikeun 3 menit.
- Ulang hambalan 3. Jumlah waktu ngagolak: 11 menit.
- Iklas potongan mesek dina anduk pawon sarta ngidinan ka tegalan pikeun sababaraha menit sababaraha jam.
Lamun perlu nyandak putus, ieu téh tempat ngalakukeun hal eta. Mesek nu moal garing lengkep. Ieu mah sakadar ngaleupaskeun kaleuwihan Uap.
Nyiapkeun Sweet
- Teundeun gula jeung cai dina panci sarta aduk nepi ka gula bubar. Bawa ka kulub leuwih panas tinggi jeung masak pikeun 5 menit.
- Tambahkeun mesek jeruk, balik ka kulub a, jeung masak pikeun 5-7 menit ngan dugi sirop dimimitian pikeun thicken rada (kudu rada syrupy - tapi cukup kandel keur jaket séndok logam).
- Aduk jeruk nipis sarta dipiceun pan ti panas.
- Ngidinan pikeun niiskeun lengkep méméh nyimpen dina kendi sterilized.
porsi Saran
- Di Yunani, manisan séndok téh dilayanan salaku ditémbongkeun dina poto - a spoonful dina piring leutik, biasana dibarengan ku sagelas cai tiis. Aranjeunna nuju teu dilayanan salaku Manisan, tapi rada salaku snack amis. Di imah anjeun, manisan séndok bisa manggihan hiji tempat salaku dessert, snack, atawa saos dessert kalawan és krim, yogurt, jajan, komo pastries.
Naon Kénca Leuwih?
- mesek jeruk nu grated ti tilu jeruk bujal datang ka tentang 1/2 cangkir, sarta aya, tangtosna, tilu jeruk nikmat! The fabulous Oranyeu Yogurt Phyllo pastry nyaéta panggero pikeun jus jeruk jeung 1/2 cangkir grated mesek jeruk.