The trik keur nyieun pangalusna Hash coklat kentang sarua pikeun Perancis fries. Kentang kudu jadi garing nalika aranjeunna pencét loyang, disebutkeun aci permukaan absorbs caina sarta beungeut teu disegel, sahingga interior ka nyerep gajih teh. The trik kadua keur garing jeung Hash lembut kentang coklat téh pikeun mastikeun yén gajih téh panas nalika kentang pencét loyang.
Tegalan kentang grated kacida alusna maké anduk dapur. Lajeng, ulah malah coba mun mindahkeun kentang dugi handap ieu ogé browned, ulah tancep.
Russet, atanapi aci tinggi, kentang sangkan pangalusna browns Hash , tapi anjeun bisa make kentang Yukon Emas pikeun rasa buttery. Ulah make kentang beureum, sabab teu boga nanaon katuhu aci sangkan browns Hash anu garing jeung lembut.
resep fabulous Ieu sampurna pikeun hiji brunch husus, atawa ngawula deui kalawan sapi corned pikeun Poé St. Patrick urang. Ieu ogé hébat sareng endog scrambled na kavling Bacon garing, kalawan jus jeruk jeung kopi di sisi. Tambahkeun sababaraha buah seger pikeun sarapan sampurna.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 pound russet kentang, peeled
- 2 sendok jeruk nipis
- 1/2 séndok téh uyah bawang bodas
- 1/8 séndok cabé bodas
- 3 séndok mantega
- 1 sendok minyak zaitun
- 1/4 cangkir grated bawang
Kumaha Jieun Éta
Mesek kentang sarta ngilu kana mangkok badag. Dianggo gancang, saprak kentang bakal ngamimitian ngarobah warna. Sprinkle kentang jeung sababaraha jeruk nipis sakumaha anjeun damel pikeun mantuan ngurangan robah warna.
Nalika sakabéh kentang nu grated, tegalan kentang tuntas ku squeezing dina anduk dapur. Anjeun kudu gaduh ngeunaan 1-1 kentang / 2 gelas grated, sacara bébas dipakétkeun kana ngukur gelas. Tos kalawan uyah bawang bodas jeung cabé.
Tempat satengah tina mentega jeung satengah tina minyak zaitun dina skillet badag beurat jeung panas leuwih panas panas sedeng dugi sizzling.
Tambahkeun bawang jeung masak pikeun sababaraha detik ngaliwatan panas tinggi, aduk terus. Nalika bawang anu seungit, tambahkeun sakabéh kentang jeung pak handap kalawan spatula a.
Ngurangan panas ka sedeng jeung masak pikeun 7 menit, oyag loyang kalana jadi kentang teu kaduruk dina handap. Lajeng flip nu browns Hash onto plat; nambahkeun mentega sésana jeung minyak zaitun keur pan jeung ngantep eta ngalembereh. Swirl pan ka merata ngadistribusikaeun mentega sarta minyak zaitun.
Taliti geser cake Hash coklat deui kana loyang, samping uncooked handap, jeung masak pikeun ngeunaan 5 ka 6 menit deui, atanapi dugi handap mangrupa coklat garing jeung emas. Ngawula langsung.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 132 |
| total Fat | 8 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| kolesterol | 15 mg |
| natrium | 8 mg |
| karbohidrat | 14 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 2 g |