sup engkol ieu moal mindeng kapanggih dina réstoran tapi mangrupakeun pokok dina rumahtangga Korea. Cageur, low-gajih, jeung beunghar gizi jeung vitamin, Baechu Gook nyaeta Korea dahareun kanyamanan sarta téh hususna populér di bulan usum tiis.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 sirah napa engkol , dicincang
- 4 cangkir sapi kaldu *
- 4 sdm. némpelkeun kedele Korea (daenjang)
- 2 TSP. bawang bodas minced
- 2 TSP. cabe hideung **
- 2
- scallions , dicincang
Kumaha Jieun Éta
- Dina pot ageung, mawa némpelkeun kedele nalika sop pisan panas, aduk ngaleyurkeun.
- Nalika eta dimimitian kulub, ngurangan kana simmer jeung nambahkeun engkol jeung bawang bodas.
- Masak nepi ka engkol pisan lembut, kira 20 menit.
- Pareuman panas sarta nambahan cabé hideung scallions dicincang.
* Anjeun tiasa make toko-meuli sapi kaldu pikeun sup ieu lamun teu boga waktu sangkan anjeun sorangan.
** Kuring resep kuring baechu gook pisan lada-y, tapi anjeun oge bisa ngaganti ieu kalawan cabé bubuk beureum (kochukaru) upami anjeun hoyong yén jenis spiciness gantina.