A flavorful bawang beureum-y vinaigrette na gently garing-lembut steamed kacang héjo ngagabungkeun kana leuwih ti jumlah bagian maranéhanana dina waktu usum panas populér (atawa ragrag) Salad ieu. Ieu umur ogé (mangka marinated, sanggeus kabeh) jeung lugay kacida alusna ka stint dina tabel Tambaksari, jadi éta sampurna pikeun picnics, potlucks, tabel libur , atawa kapan jalma bisa jadi dahar di kali unpredictable. Balik payun na ganda atawa rangkep tilu eta lamun nuju expecting riungan a.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 pound kacang héjo, dipangkas
- 1
- bawang beureum leutik atawa bawang beureum
- 1 séndok cuka sherry atawa cuka anggur beureum
- uyah laut rupa 1/4 séndok
- Ciwit gula
- 1/8 séndok téh taneuh
- mustard garing
- 3 séndok
- minyak zaitun
Kumaha Jieun Éta
- Motong kacang héjo sakumaha diperlukeun. Loba variétas kacang héjo dijual kiwari ngan perlu maranéhanana Vine-tungtung snapped atawa neukteuk off; tradisional "string buncis" variétas anu sagemblengna langkung nikmat mun anjeun ganggu ka snap off Vine-tungtung na make ka narik ati nu string ngajalankeun handap sisi buncis teh. Nyetél kacang héjo motong kumisan. Nyiapkeun mangkok badag tina cai és tur nyetel eta kumisan.
- Lamun nuju maké karinjang steamer, eusian pot eta fits dina kalawan inci tina cai jeung mawa ka kulub a; atanapi nyangking 1/2 inci tina cai ka kulub dina pan frying; atanapi nempatkeun kacang dina wadah microwave-aman sareng 2 sendok cai.
- Nempatkeun kacang dina karinjang steamer leuwih cai nu ngagolak atanapi di pan frying jeung cai, panutup, sarta masak nepi sakumaha lembut saperti anjeun resep, 3 menit fro garing-lembut jeung ngadeukeutan ka 6 menit pikeun kacang pinuh asak; atawa microwave dina interval 1-menit dugi hawa dipikahoyong geus ngahontal.
- Sakali kacang anu steamed sakumaha anjeun resep aranjeunna , geuwat terjun aranjeunna dina cai és. Swish kacang sabudeureun dugi aranjeunna geus ditumpes tiis. Tegalan aranjeunna tuntas. Kuring resep iklas aranjeunna dina lapisan tunggal dina pawon bersih anduk atawa kertas towels na pat aranjeunna garing. Nempatkeun kacang héjo nu garing dina piring deet.
- Mesek tur mince nu bawang beureum atanapi bawang, cuka, jeung uyah dina mangkok leutik. Whisk gula, mustard, sarta minyak kana campuran bawang beureum. Tuang ganti baju leuwih kacang héjo, Tos kitu sagala kacang héjo nu coated kalayan ganti baju teh, nutupan wadahna, sarta chill sahenteuna 1 jam sarta nepi ka sapeuting. (Catetan yen kacang héjo diteundeun leuwih wengi bakal leupas sababaraha warna héjo cemerlang maranéhanana, tapi bakal sagampil, upami teu langkung, nikmat.)
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 169 |
| total Fat | 7 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 104 mg |
| karbohidrat | 21 g |
| Serat dietary | 8 g |
| protéin | 6 g |