Smoked rasa sosis ieu ngeunah kacang beureum marengan hocks ham, bawang bodas, sarta rupa-rupa bumbu. Tambahkeun rawit tambahan pikeun kacang spicier, atawa ngagunakeun andouille-gaya sosis lada .
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 pound garing kacang beureum
- 1 1/2 pon smoked sosis (potong sakumpulan)
- 1 ham hock (atawa tulang ham)
- 1 cup bawang (dicincang)
- 1 cengkeh bawang bodas (minced)
- 1 séndok garing thyme
- 1 séndok cabe hideung (Freshly taneuh)
- 1/2 séndok sage
- 1/8 séndok rawit cabé
- Uyah secukupnya
- 3 gelas asak béas bodas (Freshly asak)
Kumaha Jieun Éta
- Soak kacang sapeuting di cai tiis.
- Solokan tur nyimpen kacang dina pot ageung atanapi oven Walanda.
- Tambahkeun cai tawar kana panutup marengan sosis jeung ham, bawang daun, bawang bodas, thyme, lada, sage, jeung rawit. Bawa kulub leuwih sedeng luhur panas.
- Ngurangan panas mun sedeng-low, panutup jeung simmer dugi kacang nu lembut, nambahan deui cai lamun perlu tetep aranjeunna ti drying kaluar. Ieu bakal butuh 2 nepi 3 jam.
- Tambahkeun uyah rasa. Piceun tulang ham.
- Dipiceun ngeunaan 1/4 cangkir kacang tina campuran sarta mash; balik deui ka oven na aduk Walanda.
- Simmer 15 menit deui.
- Ngawula ka leuwih béas panas.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 818 |
| total Fat | 31 g |
| jenuh Fat | 11 g |
| jenuh Fat | 13 g |
| kolesterol | 127 mg |
| natrium | 856 mg |
| karbohidrat | 89 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 42 g |