Kacang polong sarta Ham Sup mangrupakeun piring usum Palasik, idéal pikeun pemanasan anjeun nepi dina hiji poé chilly. Anjeun saukur kulub sababaraha tulang ham atawa hock leutik kalayan kacang garing héjo, sababaraha sayuran, jeung bumbu - éta nu gampang!
Kacang polong sarta Ham Sup nyaeta hearty, nikmat, tur murah, sahingga hiji pilihan populér pikeun jalma dina anggaran. Ngawula ka sup ieu kalawan haseum adonan roti jeung mentega alus keur tepung basajan tapi ngeusian atanapi sakumaha kursus heula pikeun tepung deui elaborate.
Kacang polong sarta Ham sup ngajaga ogé dina fridge pikeun tilu opat poé. Bakal thicken nyata leuwih waktos jadi saukur nambahan cai tambahan jeung mix tuntas mun ngagabungkeun unggal waktos Anjeun reheat eta.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 gelas garing kacang héjo
- 18 ons (500 gram) ham (atawa Bacon) tulang atawa smoked hock
- cai 1 galon
- daun 1 bay
- 1 bawang
- 1 wortel
- 1 seledri iteuk
- bawang bodas 1 cengkeh
- Uyah jeung cabé secukupnya
Kumaha Jieun Éta
- Ngumbah kacang garing, discarding grit wae atanapi kacang pilari ganjil.
- Bilas hock.
- Tempat cai, kacang na hock kana pot ageung.
- Tambahkeun daun salam, bawang, wortel iteuk, seledri, sarta bawang bodas.
- Bawa kulub lajeng ngahurungkeun turun ka simmer pikeun 90 menit.
- Skim off scum nu naék ka beungeut cai unggal 20 menit sarta Piceun.
- Luhur nepi sup kalawan satengah gelas tambahan cai upami hoyong.
- Sanggeus 90 menit, piceun hock, kulitna Piceun jeung daging potong buah badag saméméh balik daging ka pot. (Upami Anjeun keur make tulang ham lajeng malire hambalan ieu.)
- Rasakeun sup sarta tambahkeun uyah jeung cabé sakumaha dipikahoyongna saméméh porsi.
resep Tips
- Anjeun teu bisa bener overcook piring jadi ulah salempang teuing ngeunaan kali masak. Kantun nambihan cai tambahan lamun sop keur néangan teuing kandel.
- ham bakal nambahan loba rasa kana sop jadi Anjeun meureun nimu nu peryogi uyah kirang ti normal. Coba satengah séndok a munggaran jeung rasa saméméh nambahkeun leuwih.
- Anjeun bisa keukeuh nyampur sup rada ngagunakeun hiji immersion atawa iteuk Blénder - dipiceun daging jeung tulang mimitina - pikeun hiji tékstur smoother.
- Mun anjeun teu hoyong nyampur sop anjeun bisa hayang ngaleupaskeun wortel jeung seledri saméméh porsi.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 539 |
| total Fat | 34 g |
| jenuh Fat | 11 g |
| jenuh Fat | 15 g |
| kolesterol | 93 mg |
| natrium | 1.506 mg |
| karbohidrat | 20 g |
| Serat dietary | 5 g |
| protéin | 36 g |