Karidopita (kah-ree-THOH-Pee-tah) mangrupakeun jajan walnut beueus sarta flavorful anu flavored jeung kayu manis jeung bathed di sirop amis. Ieu kueh hébat sangkan payun sabab bakal tetep ogé katutupan sarta dina suhu kamar.
Resep ieu nyaéta panggero pikeun timer rising tipung bareng jeung baking powder sarta soda nu bisa sigana ganjil, tapi gawéna kacida alusna, ngahasilkeun kueh lampu na airy.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Pikeun Kue anu:
- 7 endog badag
- minyak nabati 1 cup
- susu 1/2 cangkir
- 2 gelas gula
- 2 sendok brendi atanapi cognac
- Zest 1 lemon
- 2 teaspoons taneuh kayu manis
- 1/8 séndok cengkéh taneuh
- 3 1/2 gelas
- tipung timer rising
- 2 teaspoons baking powder
- 1 séndok baking soda
- 1 cup walnuts, taneuh coarsely (tambah beuki pikeun topping upami hoyong)
- Pikeun sirop:
- 2 gelas gula
- 2 1/2 gelas cai
- 1 leutik iteuk sapotong kayu manis
- Jus ti 1/2 nipis, tapis
Kumaha Jieun Éta
- Preheat oven ka 350 F. gajih na tepung a 9x12 rectangular pan baking atawa babak pan ukuran kitu. (Lamun remen, anjeun tiasa baris handap pan kalawan parchment sangkan leuwih gampang ngaleupaskeun lembar.)
- Dina mangkok badag, ngagunakeun hiji mixer listrik ngéléhkeun endog dugi sipatna warna konéng lampu, ngeunaan 5 menit. Tambahkeun minyak, susu, sarta gula jeung mix ogé. Tambahkeun brendi, lemon zest, kayu manis, jeung cengkéh jeung mix dugi ngan dilebetkeun.
- Dina mangkok misah, ngayak tepung jeung baking powder jeung baking soda.
- Jeung mixer on speed panghandapna, ngasupkeun campuran tipung kana adonan. Aduk di walnuts taneuh jeung mareuman mixer sakali bahan digabungkeun.
- Tuang adonan cake kana baking pan disusun jeung Panggang keur 35 nepi ka 40 menit, atawa nepi ka tester jajan diselapkeun kana puseur jajan asalna kaluar garing.
- Bari jajan geus baking, nyiapkeun sirop. Dina panci sedeng, tambahkeun gula, cai, jeung kayu manis iteuk jeung mawa ka kulub low.
- Simmer uncovered pikeun 10 menit dugi sirop thickens saeutik. Angkat ti panas, nyabut iteuk kayu manis, jeung aduk di jeruk nipis.
- Ngawenangkeun sirop pikeun niiskeun ka suhu kamar. Dipiceun kueh ti oven jeung taliti tuang hirup aing leuwih tiis leuwih cake haneut.
- cake ieu tradisional topped kalawan walnuts langkung dicincang, tapi nu aya pilihan.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 228 |
| total Fat | 15 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| jenuh Fat | 8 g |
| kolesterol | 61 mg |
| natrium | 178 mg |
| karbohidrat | 21 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 3 g |