Dina waktu éta Mishna (200 CE), rabi dianggap eta berjasa dahar lauk dina Sabat jeung Yahudi jadi biasa dahar lauk dina hidangan festive. Alatan éta plethora walungan di Éropa, Ashkenazi Yahudi biasana masak kalawan lauk tawar. Eastern Yahudi Éropa bakal nyieun campuran lauk dicincang, barang eta deui kana kulit lauk, sarta kulub eta. Kecap gefilte hartina boneka di Yiddish. Lauk Gefilte mangrupakeun loaf of dicincang nepi lauk, biasana bodas-fleshed lauk tawar kayaning pepes atanapi Pike. lauk dicincang umumna dicampurkeun jeung bawang, wortel jeung peterseli. Endog jeung matzah hidangan tahan campuran babarengan. Di handap ieu aya bahan pikeun lauk gefilte.
lauk Bola
4 pon (2 kilogram) whitefish (pepes atanapi Pike), tanpa huluna jeung cleaned
2 wortel badag, peeled
2 parsnips badag, peeled
4 cengkéh bawang bodas, peeled
4 sdm. Daun peterseli seger, dicincang
2 badag bawang, peeled na finely dicincang
1/2 cangkir matzo hidangan
4 endog
1-2 sdm. gula
1 sdm. paprika
1 TSP. uyah
1/2 TSP. cabé bodas
1 / 8-1 / 4 minyak cup canola (cukup pikeun nahan campuran babarengan)
lauk Duduh
5 wortel, peeled na sliced
3 bawang, peeled na sliced
4 bawang bodas cengkéh, peeled na quartered
1-2 sdm. gula
1 TSP. paprika
1-2 TSP. uyah
1 / 2-1 TSP. cabé bodas
4-6 gelas cai
02 10
Bahan grind
Kumaha Jieun Gefilte Lauk. Giora Shimoni
Tumis 1 bawang dina minyak 2 sendok, sarta sisihkan pikeun niiskeun. Dina processor dahareun, grind lauk na sisihkan dina mangkok campur kode badag. Grind 2 wortel, 2 parsnips, 1 bawang daun, 8-9 cengkéh bawang bodas, sarta peterseli.
03 10
campur Bahan
Kumaha Jieun Gefilte Lauk. Giora Shimoni
Tambahkeun bawang gorengan jeung matzo hidangan ka lauk taneuh.
04 10
Tambahkeun Ground Sayur
Kumaha Jieun Gefilte Lauk. Giora Shimoni Tambahkeun sayur taneuh kana adonan lauk.
05 10
nyampur
Kumaha Jieun Gefilte Lauk. Giora Shimoni Tambahkeun endog, rempah, jeung minyak cukup pikeun campuran nyekel babarengan nicely. Campur ogé. Lamun waktu ngamungkinkeun, nutupan adonan lauk jeung toko di kulkas pikeun hiji atawa dua jam.
06 10
lauk isina
Kumaha Jieun Gefilte Lauk. Giora Shimoni Upami hoyong, Anjeun bisa make isina lauk mun barang huluna lauk atawa potongan lauk.
07 10
lauk Bola
Kumaha Jieun Gefilte Lauk. Giora Shimoni Paké sesa isina pikeun ngabentuk bal lauk.
08 10
Bursa lauk
Kumaha Jieun Gefilte Lauk. Giora Shimoni Dina pot sup badag, gaul babarengan bahan pikeun stock lauk. Tambahkeun cai jeung mawa ka kulub a.
09 10
Kulub Lauk nu
Kumaha Jieun Gefilte Lauk. Giora Shimoni Gently nempatkeun potongan lauk boneka jeung bal lauk kana saham lauk ngagolak. Lamun leuwih cai anu diperlukeun pikeun nutupan lauk, tambahkeun cai kana saham jeung mawa ka kulub a. Turunkeun seuneu, sarta masak on low pikeun ngeunaan hiji jam. Rasakeun tur saluyukeun seasonings sasuai. Cook dina low pikeun ngeunaan sejen 30 menit.
10 10
Niiskeun Lauk nu
Kumaha Jieun Gefilte Lauk. Giora Shimoni Dipiceun lauk taliti tina stok onto Panci disiapkeun. Tuang sababaraha saham lauk dina lauk. Nyiksikan wortel ti stock, sarta nempatkeun sapotong wortel kana unggal sapotong lauk. Hayu nu tiis lauk. Saatos lauk geus tiis, nutupan sarta nyimpen deui dina kulkas dugi siap ngaladénan. Lauk ieu ogé freezes ogé. Lamun freeze lauk, pastikeun kulub deui, teras chill jeung refrigerate saméméh porsi.