Kumquats mangrupakeun buah jeruk anu aya dina mangsa dina usum tiris mimiti di paling tempat. Aranjeunna kasampak kawas miniatur, jeruk oblong, sarta unggal bagian sahijina nyaeta plant iwal sikina. Komo, peels anu bagian paling flavorful jeung aromatik of kumquats.
Ngawula ka kumquats dilestarikan barengan kopi atanapi Manisan, atawa di handap sagelas sampanye. Aranjeunna oge endah dipped di coklat dilebur.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 4 ka 5 cangkir sakabeh kumquat bungbuahan (ngeunaan 65 kumquats)
- 1 1/2 cangkir gula
- cai 3/4 gelas
- 1 kayu manis iteuk
- 2 sadayana
- kapulaga peuteuy
- 1 sakabeh cengkeh
Kumaha Jieun Éta
- Ngumbah bungbuahan kumquat. Ngagunakeun péso paring mun nyiksikan a sliver ipis kaluar tina tungtung bobot unggal buah (éta tungtung jeung lembang buleud semu bodas, kawas).
- Pierce unggal kumquat dua kali kalawan colok huntu hiji.
- Nunda kumquats disiapkeun kana pot jeung nambahan ngan cukup cai nutupan aranjeunna. Bawa ka kumquats na cai ka kulub leuwih panas tinggi. Kulub keur 2 menit. Solokan di colander hiji.
- Balik ka kumquats kana pot jeung deui nutupan éta cai. Sakali deui nempatkeun pot leuwih panas tinggi na kulub buah salila 2 menit sateuacan draining. Ngulang sakabeh prosedur jumlahna tilu 2-menit bisul.
- Sanggeus kumquats geus lemes dina colander pikeun katilu kalina, balik ka pot. Tambahkeun gula, cai, kayu manis iteuk, kapulaga peuteuy, jeung cengkeh. Masak leuwih panas sedeng, aduk terus, nepi ka gula geus ditumpes bubar.
- Ngangkat panas ka luhur jeung mawa bahan ka kulub pinuh. Ngurangan panas supados campuran ieu simmering gently jeung masak pikeun 30 menit deui. Kudu aya gelembung steadily rising kana beungeut cair, tapi bungbuahan teu kudu vigorously bouncing kana tiap lianna.
- Leupaskeun pot ti panas. Sendok nu kumquats kana kendi bersih Pangaléngan (teu perlu ngajadikeun steril nu kendi keur resep ieu sabab bakal diprosés pikeun pinuh 10 menit). Ninggalkeun 1 inci tina spasi sirah.
- Sakali anjeun geus dibikeun kabeh buah kana kendi, sendok sirop ti pot leuwih buah. The kumquats kudu ditumpes katutupan ku sirop, tapi aya kénéh kedah sahenteuna satengah inci tina spasi sirah antara beungeut dahareun jeung rims tina kendi.
- Ngusap nu rims tina kendi bersih ku lawon beueus atawa anduk kertas. Screw dina lids Pangaléngan jeung prosés dina cai mandi golak pikeun 10 menit.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 402 |
| total Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 3 mg |
| karbohidrat | 104 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 0 g |