Resep ieu Serbia Lenten pogacha (POH-gah-cha), ogé dieja pogača, migunakeun euweuh endog, susu atanapi mentega, sangkan éta sampurna pikeun puasa kali, kawas période saméméh Christmas (Advent) jeung Easter (saum).
Christian Ortodoks Great saum , sacara umum, nyaéta waktu puasa hébat sarta aya loba aturan on naon rupa minyak, upami wae, bisa dikonsumsi, nu jenis lauk jeung saterusna. Lenten roti bodas lean Ieu fits ogé dina tungtunan.
Bandingkeun ieu ku nonfasting resep pogacha .
Ngajadikeun 1 Serbia Lenten Pogacha Roti.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 1/4 gelas cai (haneut, teu leuwih ti 110 derajat)
- 1 pakét
- ragi (garing aktif)
- 2 teaspoons uyah
- Gula 1 séndok
- minyak 2 sendok
- 3 1/2 cangkir tipung (sagala-Tujuan)
Kumaha Jieun Éta
- Dina mangkok badag, ngaleyurkeun ragi di cai haneut. Tambahkeun uyah, gula jeung minyak sarta aduk nepi ka tuntas dicampur.
- Tambahkeun tepung jeung mix dugi a bentuk adonan cohesive. Knead nepi ka rata. Teundeun adonan dina mangkok greased, panutup sarta ngantep gugah dina tempat haneut dugi dua kali.
- Panas oven ka 300 derajat. Hurungkeun adonan kaluar onto permukaan enteng floured sarta bentukna kana babak datar. Mindahkeun ka pan lambar nu geus dijejeran ku kertas parchment. Prick loaf sakuliah kalawan garpu. Rub luhureun roti jeung minyak. Hayu stand, uncovered, 15 menit dina tempat haneut.
- Panggang 30 menit atawa nepi ka hiji thermometer instan-baca registers 190 derajat. Hayu niiskeun lengkep dina rak kawat saméméh motong.
A Kecap atanapi Dua Ngeunaan Pogacha
Pogača (Balkan ejaan), Pogacha (keun ejaan), Pogácsa (Hungaria ejaan), poğaça (Yunani), pogaçe (basa Albania) anu kabeh breads rustic leavened atanapi unleavened dijieun jeung tipung bodas atawa tipung sakabeh-gandum atawa campuran kombinasi tina dua. Sababaraha breads boga béntang atawa kéju keusikan na bumbu kawas Dill sarta wijen dicampurkeun dina kalawan tepung.
Salaku tiasa ngabayangkeun, unggal nagara, sarta unggal masak pikeun zat nu, ngajadikeun pogacha jalan sorangan, ngarah bisa kapanggih dina textures béda, rasa, ukuran, sarta jangkung. Sababaraha boga tékstur scone-kawas crumbly bari batur nu leuwih lengkep kawas lembut roti bodas.
Dina Bulgaria, dimana roti nu katelah pogačice, geus leuwih ti hiji selingkuhan puff pastry sarta mindeng dilayanan panas jadi hiji appetizer ngeusi krim haseum atawa kéju curd atawa kéju feta Bulgaria. Ieu ogé populér di Turki.
Dina Hungary, contona, pogácsa anu dijieun tina boh adonan pondok atawa adonan ragi. Aya puluhan wangun jeung ukuran kalawan buleud keur paling tradisional.
A multitude tina tambihan-in bisa kapanggih boh dina adonan atawa dina eta. - ceese seger, kéju yuswa, babi crackling, sautéed kol, cabé, paprika, bawang bodas, bawang beureum, caraway, wijen, sunflower atanapi poppy siki.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 39 |
| total Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 506 mg |
| karbohidrat | 7 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 1 g |