Ieu brulee lemon creme teh dessert pamungkas pikeun pencinta lemon! The creme brulee pinuh lemon rasa, tur éta pisan gampang nyiapkeun sarta Panggang.
Anjeun tiasa nyieun creme brulee nepi ka 2 dinten sateuacanna. Tetep katutup dina kulkas jeung ulah obor eta dugi ngan méméh porsi. Anjeun malah bisa freeze nu custards! Ngan mungkus unggal hiji di bungkus plastik jeung toko di freezer nu. Hayu aranjeunna nangtung dina suhu kamar pikeun ngeunaan 5 nepi ka 10 menit; obor jeung Preanger.
Sanajan creme brulee perlu henteu embellishment, Anjeun bisa garnish unggal custard ku dollop leutik krim dikocok sarta pilihan candied mesek lemon sapanjang ku sprig tina mint.
Tempo ogé: 22 refreshing Lemon dessert Resep
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 lemons
- 2 gelas
- krim beurat
- 1/4 cangkir granulated gula
- 5 yolks endog badag
- ciwit uyah
- ekstrak vanili 1/2 séndok
- 2 nepi ka 4 cangkir cai nu ngagolak (cukup keur ngahontal satengahna nepi ka luar tina ramekins)
- 2 pikeun 3 séndok gula superfine (turbinado atanapi gula atah, keur topping)
- Pilihan Candied Lemon mesek:
- 1 lemon badag
- 2 gelas cai
- 2 1/4 gelas gula (granulated, dibagi)
Kumaha Jieun Éta
- Ku grater rupa, zest 2 lemons. Nyetél zest lemon kumisan lajeng jus 1 lemon. Refrigerate nu lemon zested kadua pikeun pamakéan nu séjén.
- Panas oven ka 325 F.
- Teundeun genep ramekins 4-ounce atanapi opat ramekins 6-ounce dina baking pan atanapi roasting badag pan.
- Nunda krim beurat jeung 1/4 cangkir gula granulated dina panci sedeng. Nambah finely grated lemon zest-tentang 2 sendok-mun krim teh. Panas dugi krim mimiti simmer.
- Bari krim nu geus Élmu sarta Téknik, ngéléhkeun yolks endog jeung uyah dina mangkok leutik.
- Lalaunan whisk campuran krim panas kana yolks endog.
- Tambahkeun 2 sendok jeruk nipis pikeun campuran sapanjang kalayan 1/2 séndok téh ekstrak vanili.
- Ditilik campuran krim merata antara 6 ramekins.
- Tambahkeun cai nu ngagolak ka jero ngeunaan satengahna nepi ka ramekins.
- Panggang dina custards salila kira 30 menit, atawa nepi ka creme brulee boga ukur hiji jiggle slight di pusat nalika dipindahkeun.
- Leupaskeun pan ti oven jeung ninggalkeun ramekins dina cai mandi salila 15 menit.
- Leupaskeun ramekins ti loyang. Piceun caina tina pan jeung nempatkeun ramekins deui dina loyang. Refrigerate, uncovered, salila sahenteuna 3 nepi ka 4 jam, atawa dugi tuntas chilled.
- Ngan méméh porsi, luhur éta custards kalawan ngeunaan 1 ka 1 1/2 teaspoons of superfine atanapi gula atah. Gently muterkeun ramekin dina countertop ka ngadistribusikaeun gula merata leuwih luhur. Lalaunan caramelize gula ku obor niup atawa obor dapur. Edges of ramekins bakal meunang panas anjeun caramelize gula, jadi ngagem hiji mitt oven jeung mindahkeun éta.
- Alternatipna, Anjeun bisa nempatkeun custards gula topped di pan jeung tempat pan di handapeun hiji broiler preheated. Broil ngan nepi ka gula geus caramelized, puteran pan ngeunaan satengahna liwat. Lalajo taliti.
Pilihan Candied Lemon mesek
- Ku seler sayur, nyabut mesek konéng luar ti lemon badag. Nyiksikan teh strips lemon kana strips ipis.
- Nunda mesek lemon dina panci jeung 2 gelas cai. Tempat anu pan leuwih panas tinggi jeung mawa ka kulub a. Solokan.
- Kana mesek lemon dina panci, tambah 2 gelas gula granulated na 1 cup cai tawar. Tempat anu pan leuwih panas sedeng; mawa ka kulub a. Ngurangan panas ka lemah sareng simmer salila kira 10 menit, atawa nepi ka peels kaciri tembus. Solokan tur ngatur éta peels dina lapisan tunggal dina lambar kertas parchment ka tiis.
- Tos lemon mesek nu leuwih tiis kalawan ngeunaan 1/4 cangkir gula jeung jaket. Pake pikeun garnish Manisan.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 680 |
| total Fat | 33 g |
| jenuh Fat | 20 g |
| jenuh Fat | 9 g |
| kolesterol | 240 mg |
| natrium | 135 mg |
| karbohidrat | 94 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 8 g |