01 of 06
Simmer Cream di
Asin mentega Caramels - Élmu sarta mentega, Cream, sarta Salt. Rebecca Franklin Hambalan munggaran nyaéta pikeun nyiapkeun nyieun caramels mentega asin ieu ku ngarujuk resep aslina tur pinding hiji 8 inci ku pan 8 inci kalawan non-iteuk foil jeung ngumpul babarengan bahan saperti kieu:
- - 1 cup beurat krim (sebat krim)
- - 5 sendok mentega, potong 5 lembar
- - uyah laut 1 séndok
- - 1 1/2 cangkir granulated gula
- - 1/4 cangkir sirop lampu jagong
- - 1/4 cai gelas
Dina panci leutik, mawa krim beurat, mentega, sarta uyah laut keur simmer a. Sakali mentega geus dilebur sarta krim dimimitian pikeun gelembung, nyabut pan ti panas tur nyetel eta kumisan.
Lengkah salajengna - ngabubarkeun Gula
02 of 06
Ngabubarkeun Gula
Asin mentega Caramels - ngagolakkeun Gula. Rebecca Franklin Dina panci sedeng diatur leuwih panas sedeng, mawa gula, sirop jagong, jeung cai ka kulub a. Remen tarik sendok atawa spatula panas-buktina di sakuliah campuran ngaleyurkeun gula tapi ulah aduk caramel nu. Aduk caramel bisa ngabalukarkeun ka megatkeun up tinimbang nyieun hiji glaze lemes denok. Sadaya kudu ngalakukeun nyaéta ...
Lengkah salajengna - Swirl
03 of 06
Swirl nu caramel
Asin mentega Caramels - Caramelized Gula. Rebecca Franklin Neruskeun masak, taliti swirling loyang, dugi campuran gula dilebur dicokot hiji warna caramel sedeng seragam.
Lengkah salajengna - Tambihkeun Cream di
04 of 06
Tuang nu Cream Hot Kana caramel
Asin mentega Caramels - tuang teh Cream Hot. Rebecca Franklin Nuluykeun goreng caramel leuwih panas sedeng jeung pisan gently tuang di lembaga anu ngurus krim nyokot panas mun teu splutter nu caramel nu tiasa bahaya kitu ngalakukeun ieu kalayan perawatan, gula dilebur ngahontal suhu luhur rongkah tur bisa ngabalukarkeun kaduruk serius.
Janten sadar, campuran bakal gelembung up kitu jadi siap ku taliti aduk deui ka handap ku séndok lila-diatur sakumaha bakal nyegah sagala kulub-leuwih. Lamun manggihan caramel nu teuing vigorous, teras taliti dipiceun pan ti panas ogé.
Lengkah salajengna - masak di caramel
05 of 06
Masak di Cream caramel
Asin mentega Caramels - masak pikeun Suhu nu Katuhu. Rebecca Franklin Masak mentega caramel nu asin, aduk remen, nepika ngahontal 240F maké thermometer dahareun , atawa ngabentuk bal rada teguh lamun sendok permen ieu turun kana cai és-tiis. Suhu ahir rék permen ka ngadaptar nyaeta 240F, antara baso lemes sareng hambalan bola teuas.
Tuang nu panas asin mentega caramel kana pan disusun sarta ngidinan eta pikeun niiskeun keur 2 nepi 3 jam dina suhu kamar. Motong caramel kana 24 lembar.
Lengkah salajengna - rengse kalayan Laut Salt
06 of 06
Asin mentega Caramels Réngsé kalawan Laut Salt
Asin mentega Caramels - Enrobed di Coklat Dark. Rebecca Franklin Rengse caramels mentega asin ku sprinkling uyah laut pikeun asin tang nikmat.
Atawa lamun aya perasaan bener decadent enrobe caramels mentega asin jeung coklat dilebur pikeun hebat, kontras creamy.