Mason jar Fermenting kit

Probiotic pangan ferméntasi kawas sauerkraut na kimchi anu sagala ngamuk tur kalawan alesan alus. Fermenting pangan kawas engkol jeung sayuran lianna sangkan gizi langkung bioavailable sarta ngarobah sayur langkung digestible. Éta ogé ngajadikeun éta saukur langkung nikmat, ku tart tang nu ngan bisa meunang ti baktéri asam laktat. Nyieun asinan ferméntasi sorangan téh gampang, utamana lamun boga jar Mason atanapi sapuluh bohong sabudeureun imah. Di dieu sakeupeul kit fermentasi dirancang pikeun pamakéan ku lega-sungut baku Mason kendi kawas jelema dijieun ku Ball, Kerr, sarta Bernardin. Akibatna, kit ieu ngidinan Anjeun pikeun ferment di sakumaha tumpak ageung atanapi alit sakumaha anjeun resep.

Fundamentally, unggal kit ngoperasikeun di leuwih atawa kurang ti fashion sarua. Aranjeunna screw onto luhureun jar Mason tur mibanda sababaraha nurun mékanisme klep anu ngamungkinkeun gas kabur bari teu sahingga oksigén balik di. Sababaraha ngagunakeun moats, sedengkeun batur employ silinder atawa gelembung airlocks, kayaning jelema ku brewers imah. Loba ogé mibanda sababaraha mékanisme tetep kadaharan submerged handap garis brine. Ieu ngabantuan tetep Kahm kapang, kapang, sarta masalah poténsi lianna ti meunang ferment Anjeun. Tiap hiji handles dinya rada béda, sanajan. Nu milih nganggo téh ngarupakeun matéri rasa.

• 01 of 06

  Kraut Sumber

  Sababaraha hal diatur sistem ieu sajaba ti pak teh. kit anu sagemblengna dijieun tina stainless steel, sampurna pikeun maranéhanana plastik Ngahindarkeun. Anjeun eusian moat tutup urang kalawan cai sarta pop on cap, nu nyiptakeun hiji airlock. The differentiator pangbadagna teh plunger stainless steel sarta cinyusu, nu ngajaga pangan submerged handapeun brine nu. Tekanan tina cinyusu bisa jadi overkill pikeun sababaraha proyék, tapi tekanan tina plunger tuts na sorangan kudu kacukupan keur paling pangan. Kawas loba kit ieu, Kraut Sumber ieu crowdfunded; eta overachieved gawang $ 35.000 na ku ampir $ 150.000. Dina $ 42 per kit, éta di tungtung luhur harga pikeun fermentasi kit.

• 02 of 06

  FarmCurious Ferments

  kit ieu diideuan ku blogger Erika Strauss tina NW plant Kahirupan. Manehna ilahar kaluar nu bisa ngagabungkeun hiji tutup ReCAP ku standar silinder atawa gelembung airlock sarta Bung nyieun kit DIY dina mirah. Homesteading provisioner FarmCurious dibuntel item ieu keur genah Anjeun. Potongan nu plastik, tapi si Udung geus BPA bébas, sarta maranéhna moal nyieun kontak kalayan pangan dina acara nanaon. FarmCurious nyaeta overachiever Kickstarter sejen, exceeding gawang $ 15.000 ku cara ampir quadruple. Hiji dua-pak sahiji pakakas bakal nangtukeun maneh deui ngan $ 26.

• 03 of 06

  MasonTops acar pipe

  A purveyor of husus Mason lids jar, MasonTops dirancang hiji-sapotong tutup silicone palinter ieu ku klep basajan dina luhureun éta ngamungkinkeun ngewa gas tina jeroeun; tekanan hawa ambient luar ngajaga eta Cicing lamun aya tekanan cukup ti jero. Tetep pangan submerged, maranéhna ogé ngajual "acar Pebbles," Cakram kaca ngagunakeun sakumaha beurat. Ieu superstar Kickstarter sejen, sanggeus diangkat ampir $ 190.000, niupan jauh hina gawang maranéhanana $ 11.200. Hiji set tina tilu pipa acar waragad $ 21,95 tapi anjeun bisa jadi ogé splurge pikeun kit ceurik tina pipa acar, hiji kotak tina opat acar Pebbles, sarta hiji akasia kraut pounder pikaresepeun pikeun ngan $ 49,95.

• 04 of 06

  Fermentools

  Ieu salah sahiji pakakas langkung lugas, featuring hiji tutup stainless steel custom-machined ku liang beveled nu fits hiji airlock ku bung leutik. kit ogé hadir kalawan beurat kaca tetep dahareun submerged. Dina $ 14,95 pikeun kit tunggal, éta antara pilihan langkung affordable, sarta avid fermenters meureun hoyong investasi di bungkus badag; dina $ 127, anu 12-pak brings ongkos nepi ka ampir $ 10 per kit. Fermentools ogé sells uyah bubuk Himalaya, nu leyur gampang jeung ngandung renik mineral.

• 05 of 06

  Hoptop

  Asalna dirancang pikeun brewers imah, alat ieu teh masih di satengahing crowdfunding na, sanajan eta geus ogé ngaleuwihan meager na menta tina ngan $ 1.200. Ieu sistem moat sejen, ku pulas slight: moat ieu jero tutup, anu dina gilirannana sits jero toples. Ku alatan éta, BPA bébas, kadaharan-grade tutup palastik téa fungsi minangka beurat tetep kadaharan submerged. Hoptop bakal ngilikan dina waktu usum panas ti 2016.

• 06 of 06

  Ferment'n

  Prinsip kit ieu sarua Kraut Sumber. Eusian bagian handap dua-bagian tutup palastik jeung cai, teras tempat luhur anu asup pikeun nyieun hiji airlock. Pikeun $ 18 per kit, anjeun meunang dua-bagian tutup, beurat keramik, jeung instruksi brosur leutik.