Mughlai Paratha

Jieun tepung tina damang jeung ngeunah Mughlai-gaya boneka roti ieu. Ngawula ka dinya jeung chutney favorit Anjeun.

Naon gé Anjeun ngabutuhkeun

Nyiapkeun Masala Kheema (daging minced lada) salaku per resep.
Dina mangkok badag, campur tepung jeung uyah rasa. Tambahkeun susu saeutik dina hiji waktu sarta knead. Sakali susu dipaké nepi, tambahkeun cai. Knead ogé nyieun hiji medium-lemes, adonan rata. Baseuh leungeun anjeun jeung rub sakuliah beungeut adonan. Panutup ku lawon beueus sarta tetep kumisan salila 15 menit.
Whisk endog kalawan uyah secukupnya sarta tetep kumisan.
Ditilik adonan kana bal sarua-ukuran lajeng mencet datar. Di permukaan floured, gulung bola hiji kaluar kana "bunderan 4. Pasang a spoonful badag tina Masala Kheema di puseur bunderan sarta melu edges of bunderan nepi ka rengse nutupan sarta ngégél nu Masala Kheema jero. Pich nu tilep ka Cicing .

Gently mencet handap dina bola kaeusi nepi rarata dinya lajeng gulung eta, kalayan tekanan pisan hipu, kana 6 "bunderan. Naha ieu saloba Parathas sakumaha rék. Adonan henteu kapake bisa refrigerated sarta dipaké engké pikeun upto 3 dinten. anjeun salse rolling kaluar Parathas, tetep kumisan (siap tumis) - nempatkeun eta salah leuwih sejen ku lambar plastik bungkus ngahalangan unggal ngarah teu lengket unggal lianna.
Manaskeun griddle dina seuneu sedeng saacan panas. Nempatkeun hiji Paratha di dinya. Masak saacan nu katingali gelembung leutik muncul dina beungeut luhur. Ayeuna flip.
Ngadagoan gelembung pikeun muncul dina beungeut nu kiwari di luhur. Gajih permukaan ieu ku saeutik ghee / minyak goreng jeung flip deui.
Sikat beungeut ayeuna luhur kalawan sababaraha endog jeung flip deui. Gajih anu séjén samping jeung sikat endog ka dinya ogé.
The Paratha geus siap lamun endog dina dua sisi keur dimasak.

(Informasi gizi dina resep kami diitung ngagunakeun hiji database bahan na kudu dianggap keur estimasu. Hasil Pribadi bisa rupa-rupa.)