Resep mussel éndah ieu asalna tina Barcelona, anu tapas réstoran Spanyol di Connecticut. bahan basajan: tomat, bawang bodas, anggur bodas sarta bungbu saeutik ngahurungkeun mussels kana hal spektakuler.
Reprinted kalayan idin ti The Barcelona Citakan: Reflist ku Sasa Mahr-Bautz (Andrews McMeel, Juni 2009).
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 40 mussels Pangeran Edward Island atawa mussels kualitas luhur séjén
- 1 cup minyak zaitun
- 1/4 baguette, sliced dina diagonal kana dalapan potongan ¼ inci-kandel
- 2 sendok dicincang bodas
- 2 gelas canned tomat jeung jus maranéhanana, ditumbuk
- 1 séndok flakes cabe beureum panas
- daun 1 bay
- uyah halal
- 1 cup anggur bodas garing
- ½ kebat seger peterseli datar-daun, batang dileungitkeun jeung daun slivered, tambah beuki pikeun garnish
- 2 sendok tambahan-parawan minyak zaitun, pikeun garnish
Kumaha Jieun Éta
- Preheat oven jeung 425 ° F.
- Ngabersihan mussels ku scrubbing ogé handapeun tiis cai ngajalankeun jeung nyoplokkeun beards nanaon. Solokan ogé, mindahkeun ka mangkok badag, sarta refrigerate.
- Tuang 1/2 cangkir minyak zaitun kana baking piring deet. Iklas kana keureut roti di minyak jeung ngahurungkeun sakali mun jaket dua sisi. Roti bakar roti pikeun 10 ka 15 menit, péngkolan sakali atawa dua kali, atanapi dugi coklat emas tur garing. Mindahkeun croutons ka piring pikeun niiskeun.
- Tuang dina 1/2 gelas sésana minyak zaitun kana pan tumis badag tur panas leuwih panas sedeng. Tambahkeun bawang bodas jeung masak pikeun 2 nepi 3 menit, atawa dugi enteng browned. Nambah mussels, tomat, daun salam jeung cabé flakes jeung usum kalawan uyah rasa. Aduk ogé jeung masak pikeun ngeunaan 15 menit.
- Nambah anggur na peterseli, panutup, sarta masak pikeun ngeunaan 3 menit, atawa dugi sagala mussels muka. (Piceun sagala nu teu muka.)
- Tuang nu mussels sarta saos teh kana porsi mangkok badag. Garnish kalawan peterseli na drizzle kalawan minyak zaitun tambahan-parawan. Ngawula ka mangkuk jeung croutons jeung Preanger.
Neangan nu pangalusna husus gourmet pangan, Supplies, sarta Cookware
- Sapuluh gourmet Shops Food Top
- Tempat pangalusna pikeun Beuli Quality Meats - Sapi, Babi, & Anak Domba
- Dimana Beuli nu Best seafood
- Tempat pangalusna Pikeun Beuli Dapur Pakakas Online
Tuturkeun kuring on Facebook jeung Twitter!