Nikmat breasts boneless hayam anu browned dina skillet lajeng dilayanan ku éndah tur bener gampang krim kéju sarta saos kéju Parmesan. Asin nyaeta sarupa jeung hiji saos Mornay ditambah krim kéju. Ieu euyeub, creamy, sarta pinuh ku rasa.
Ngawula ka hayam basajan ieu sareng saos Parmesan kalawan mi buttered panas tur creamed kangkung atanapi tomat sliced seger pikeun tepung kulawarga anjeun baris cinta.
Ningali tips na
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 4 nepi ka 6 payudara hayam halves (boneless, tanpa kulit)
- uyah secukupnya
- cabe hideung mun rasa
- 1 mun 2 sendok minyak zaitun
- Pikeun saos teh:
- 2 sendok mantega
- 2 cengkéh bawang bodas (finely minced)
- 4 bawang héjo (thinly sliced)
- 4 ons krim kéju
- 1 cup
- susu (atawa satengah-na-satengah)
- 1 cup parmesan kéju (Freshly abon; ngeunaan 2/3 ka 3/4 cangkir grated)
- 1/8 séndok cabe hideung
- uyah secukupnya
Kumaha Jieun Éta
Pikeun Hayam:
- Nempatkeun hayam breasts antara lembar bungkus plastik atanapi dina kantong neundeun dahareun plastik sarta gently pon mun ipis merata.
- Sprinkle nu breasts hayam enteng sareng uyah jeung cabé.
- Panas minyak zaitun dina skillet badag leuwih panas sedeng.
- Tambahkeun hayam jeung masak pikeun ngeunaan 5 ka 6 menit dina saban gigir, dugi nicely browned tur asak liwat. Juices kedah ngajalankeun jelas lamun bagian thickest of a payudara hayam dipotong kalayan péso.
- Suhu minimum aman pikeun hayam anu 165 F. Test kalawan thermometer instan-baca diselapkeun kana bagian thickest. breasts hayam bisa jadi garing lamun overcooked.
Pikeun saos teh:
- Samentara éta, dina panci, ngalembereh mentega leuwih panas sedeng-low.
- Tumis bawang bodas sarta bawang héjo pikeun ngeunaan 1 menit.
- Nambah krim kiju, susu atanapi satengah na-satengah, sarta kéju Parmesan jeung panas dugi panas tur mulus.
- Aduk lada na uyah, rasa.
- sambel Ladle leuwih hayam na garnish kalawan peterseli.
Tips ahli
- Lamun breasts hayam anu badag, nyiksikan aranjeunna dina satengah horisontal nyieun dua cutlets of malah ketebalan. Alternatipna, mésér pre-sliced cutlets payudara hayam.
- Ngaganti hayam kalawan cutlets turki payudara.
- Pikeun rasa Semenanjung, tambahkeun 1/2 cangkir dicincang tomat sun-garing (dina minyak, lemes) jeung séndok atawa leuwih daun Basil dicincang seger.
- Ngawula ka hayam leuwih mie asak panas atawa jenis nu sejen pasta, atawa ngawula kalawan béas atawa kentang rasana. Tambahkeun greens asak, brokoli, atawa kacang héjo steamed, atawa ngawula ku salad tossed.
- Diganti krim beurat pikeun krim kéju.
- Lamun resep kéju cheddar, nambahan ngeunaan 1 cup, abon, dina tempat nu Parmesan.
Naon téh Ukuran porsi of Hayam?
- breasts Boneless hayam sering beuratna di di 8 nepi ka 10 ons, sedengkeun ukuranana porsi nya ngeunaan satengah anu, atawa ngeunaan 4 ons. Milih breasts hayam leutik keur hidangan atawa ngahurungkeun a payudara hayam badag kana dua cutlets porsi-ukuranana leutik ku slicing eta dina satengah horisontal.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 1072 |
| total Fat | 69 g |
| jenuh Fat | 25 g |
| jenuh Fat | 26 g |
| kolesterol | 334 mg |
| natrium | 715 mg |
| karbohidrat | 12 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 96 g |