kacang Pinto nagara-gaya ieu mimitian ku kacang Pinto garing. kacang Pinto The simmered beres dina oven ditambah diced ham leftover, dicincang sayuran, sarta kandel, ceng flavorful tur asin saos tomat. Bell peppers, drippings Bacon, sarta bawang nambahkeun rasa kana piring anu.
Ngarasa Luncat ngagunakeun babi leftover ditarik atawa sapi brisket dina kacang ieu dina tempat ham. Pikeun Vérsi vegetarian, make minyak nabati gaganti drippings Bacon jeung ngaleungitkeun ham. Hiji can 8-ounce di saos tomat ngajadikeun gaganti alus keur saos tomat anu.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 pound garing kacang Pinto (2 gelas)
- 2 sendok drippings Bacon atawa minyak nabati
- 1 bawang sedeng (kira-kira 1 diced cangkir)
- 1/4 cangkir diced héjo bel cabé
- 2 gelas ham (asak tur diced, ngeunaan 12 ons)
- 1/2 cangkir saos tomat
- 1/4 ceng cangkir
- cuka 1 séndok
- 1 séndok uyah halal
- 1 1/2 teaspoons saos Worcestershire
- 1 1/2 teaspoons mustard garing
Kumaha Jieun Éta
- Bilas kacang na nyokot éta leuwih, mariksa aranjeunna keur bit sahiji gravel atanapi batu leutik. Piceun sagala kacang malformed atawa ruksak.
- Tuang 1 1/2 quarts cai kana panci ageung atanapi oven Walanda sarta nempatkeun eta leuwih panas tinggi. Bawa caina ka kulub a. Leupaskeun pan ti panas sarta tambahkeun kacang. Panutup pan jeung hayu kacang nangtung sapeuting.
- Poé saterusna, nempatkeun kacang leuwih panas sedeng jeung mawa ka simmer . Ngurangan panas ka lemah sareng simmer kacang keur ngeunaan sajam, atanapi dugi aranjeunna lembut.
- Panas oven ka 325 F.
- Solokan kacang, reserving 1/2 cangkir cairanana.
- Mesek bawang sarta dadu eta.
- Nambah drippings Bacon ka skillet atawa tumis pan leuwih panas sedeng; nambahkeun bawang diced jeung cabé héjo diced jeung masak pikeun 5 menit.
- Dina casserole 2-quart atanapi oven Belanda, lapisan asak, kacang nu lemes jeung bawang asak tur peppers jeung ham diced.
- Ngagabungkeun cairan ditangtayungan ku bahan sésana jeung tuang leuwih campuran kacang.
- Panutup pan jeung Panggang dina oven preheated salila 45 menit. Uncover na Panggang pikeun sejen 15 nepi ka 20 menit.
Tips sarta Variasi
- Coba tetep kacang di hiji simmer hipu, nu handap titik golak. Suhu simmer kudu ngeunaan 180 F 190 F sabalikna titik golak 212 F. Cairan bakal ampir masih mibanda sababaraha gelembung ayeuna lajeng.
- Tambahkeun sababaraha panas kana kacang kalayan 1/4 séndok (atawa leuwih) tina rawit lada atanapi ditumbuk flakes cabé beureum.
- Gantina ceng, tambahkeun 1/4 cangkir gula coklat dipak atawa madu.
- Ngaronjatkeun cabé bel mun 1/2 cangkir na nganggo bagian beureum atanapi jeruk pikeun piring langkung warni.
- Ngaganti uyah jeung Cajun atanapi Creole bumbu , rasa.
- Gantina ham diced, nambah leftover meaty hocks tulang ham atawa ham kana kacang. Nalika kacang panjang téh ampir siap, dipiceun daging tina tulang, rendang éta, sarta nambahan eta deui kacang.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 490 |
| total Fat | 10 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| jenuh Fat | 6 g |
| kolesterol | 37 mg |
| natrium | 883 mg |
| karbohidrat | 72 g |
| Serat dietary | 17 g |
| protéin | 29 g |