Upami anjeun hoyong teas hideung kualitas, neuteup ka India
India mangrupa salah sahiji di dunya nagara anjog dina produksi tea sarta tumuwuh sababaraha pisan pangalusna. Padahal eta ngahasilkeun sagala variétas tea, mangka paling dipikawanoh pikeun teas hideung na, kaasup Assam, Darjeeling, sarta Nilgiri. Tangtu, aya ogé chai lada nu well-dipikacinta, nu migunakeun rempah euyeub nagara urang.
Géografi India ngamungkinkeun pikeun loba kondisi cuaca béda, jeung teas anu dihasilkeun tiasa nyirorot has ti unggal lianna.
Sacara umum, teas hideung India anu dipikawanoh janten kuat, caang, sarta sababaraha boga rasa rada hipu.
Produksi tea di India
Tea nyaéta sarupaning komoditi badag di India yén tea Board India handles perda na, panalungtikan, jeung promosi. The Tea Board ieu terus nyukcruk tur ngamekarkeun cara pikeun ngaronjatkeun kualitas teas India. Éta ogé nyadiakeun sumberdaya ka growers leutik loba, perkebunan badag, sarta prosesor tea, gudang, sarta usaha sejenna pakait sareng industri.
India teh produser teh luhur di dunya, ngahasilkeun saloba 1 milyar kilogram tea tiap taun. Éta kaopat panggedena di ékspor tea, balik Kenya, Cina, sarta Sri Lanka visinil. Di sakuliah dunya, hideung teh keur ningali hiji paménta beuki luhur, nu susunan nu teas hideung kawentar India dina posisi alus. Cina tetep pamimpin dina produksi green tea.
Henteu ngan teu India tumuwuh loba tea, maranéhna inuman loba deui ogé.
India akun pikeun 19 persen tina sakabeh konsumsi teh di dunya. Ampir 76 persén tea dihasilkeun di nagara nu keur ngarasakeun dina watesna. paménta domestik Ieu outshines nagara sejen anjog tea ngahasilkeun, utamana Kénya sarta Sri Lanka, anu ngekspor langkung tea ti populasi maranéhanana meakeun.
Ampir unggal bagian India boga wewengkon tea-tumuwuh sarta éta imah leuwih 14.000 perkebunan tea. Hal ieu dibudidayakan di 15 nagara bagian India, jeung Assam, Bengala Kulon, Tamil Nadu, sarta Kerala ngahasilkeun ngahasilkeun pangluhurna ogé teas finest.
The iklim beragam di unggal daérah diatur tiap tea eta. Aya tilu jenis béda tea hideung nu nagara paling kasohor.
Assam
tea Assam asalna tina bagian timur laut nagara. Wewengkon beurat forested Ieu imah loba satwa, kaasup nu Badak India. Tea wewengkon ieu dipelak di hiji luhurna rélatif low dina taneuh anu geus euyeub tur loamy.
Kaayaan Assam ngahasilkeun paling tea di India jeung mangrupakeun imah puseur panalungtikan tea panggedéna nagara urang. Ieu di Assam yén tea estate munggaran diadegkeun di 1837.
Tea ti dieu téh euyeub tur pinuh-bodied, terang pisan sarta pohara kuat, sarta éta tea nu bisa ngarasakeun jeung susu atanapi gula. Anjeun bakal manggihan teh janten malty, ku warna Amber jero. Ieu embodies sagalana nu aya karakteristik tea hideung India rupa. Assam Ortodoks tea-leungeun-olahan tea-nya salah sahiji pangalusna sadia sarta ngan dipelak dina perkebunan di Assam Valley.
Darjeeling
Wewengkon Darjeeling téh tiis, baseuh, jeung tucked di suku pasir di Himalaya Pagunungan di altitudes 600 nepi 2.000 méter.
teh nyaeta exquisite na delicately flavored tur dianggap salah sahiji teas finest di dunya.
Darjeeling teas condong jadi emas atanapi Amber warna. Anjeun bakal sering aya bewara rasa floral atanapi buah. Ieu hiji gaya anu loba connoisseurs pernah bakal mikir ngeunaan nambahkeun susu, gula, atawa aditif lianna.
The perkebunan Darjeeling gaduh tilu harvests béda, nu masing-masing disebut "siram" na ngahasilkeun rasa unik. Teas mimitina-siram aya lampu jeung aromatik, sedengkeun siram kadua ngahasilkeun tea ku kacamatan bit langkung. Katilu, atawa gugur, siram méré tea nu mangrupakeun Lesser dina kualitas.
Lamun meuli Darjeeling teas, anjeun mindeng bakal manggihan siram di nyatet dina iket. Anjeun bisa ngaharepkeun teas mimitina-siram janten luhur dibanderol sarta katilu-siram jadi panghandapna.
Nilgiri
tea Nilgiri asalna tina hiji bagian malah luhur India ti Darjeeling.
Wewengkon India kidul ieu lokasina di Blue Pagunungan (atawa Nilgiris) di beulah antara 1.000 sarta 2.500 méter. The teas mimiti di wewengkon anu dipelak ku urang Éropa dina 1850-an jeung rea ogé dipikawanoh pikeun teas héjo.
Rasa tina teas Nilgiri anu halus tur gently elegan. Aranjeunna boga warna konéng emas na pisan seungit. rasa nu béda dina dunya tèh sarta ngabogaan nada floral ku mouthfeel creamy. Nilgiri teas anu remen dicampurkeun kalayan teas langkung mantap ogé.
Chai
Di sagigireun rupa béda tea anu asalna ti India, aya ogé anu gaya unik nyieun tea. Hayu urang disebut masala chai sarta eta geus jadi inuman populér di sakuliah dunya. Malah utama kopi na teh ranté ngawula chai di Amérika Kalér jeung disiapkeun chai nyaéta sadia di loba pasar.
Aya loba resep pikeun nyieun chai . Bahan dasar anu hideung teh , susu, gula, sarta rempah. Ieu mangrupakeun kombinasi antara rempah nu ngajadikeun chai jadi éndah. Paling umum nyaéta kapulaga, jahé, cengkéh, kayu manis, jeung peppercorns.
Chai mangrupakeun pangalaman béda ti cup standar tea. Ieu matak na soothing, sanajan kalawan bungbu béda na. Upami anjeun teu acan diusahakeun eta acan, éta bakal patut waktos Anjeun.