prawn kari creamy Ieu ngeunah didahar kalawan béas Jeera tradisional. Kadangkala disebut Chingri Malaikari atanapi Malai pikeun pondok. piring asalna di India kalér jeung ayeuna didahar sapanjang India jeung di sakuliah dunya. resep ieu dijieunna tina udang atawa prawns asak dina kandel santan kuah jeung sakabeh rempah pikeun kuat, piring flavorful. Anjeun bakal manggihan Prawn Malaikari bagian tina menu di loba pihak tong (Bengali) di AS.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 pon (1 kilogram) ageung prawns (prawns Lodaya)
- 2 bawang badag
- 3 tomat
- 2 chilies héjo
- 2 sendok némpelkeun bodas
- 1 séndok némpelkeun jahé
- 1 séndok garam masala
- 2 teaspoons coriander bubuk
- 1 séndok cumin bubuk
- 2 gelas
- santan
- 3 séndok tunggal krim
- 3 séndok minyak nabati masak
- Uyah secukupnya
Kumaha Jieun Éta
- Grind bawang, tomat, jeung chilies héjo kana némpelkeun rupa dina processor dahareun.
- Panas minyak dina pan jeung nambahkeun témpél ka eta. Tumis pikeun menit a.
- Nambah jahé jeung bawang bodas pastes jeung ngagoreng pikeun menit sejen.
- Nambah rempah jeung masala coklat saacan minyak nu dimimitian pikeun misahkeun tina eta.
- Nambah santan jeung mawa ka kulub a. Tambahkeun uyah rasa.
- Nambah prawns jeung masak pikeun sejen 2 menit wungkul.
- Pareuman seuneu jeung aduk di krim teh.
- Garnish kalawan daun coriander sarta ngalayanan kalayan Jeera Rice atawa béas polos pindang.
Tips masak sarta bahan panggantian
Pikeun rasa ditambahkeun, sababaraha urang nyiapkeun prawn malai kalayan satengahna prawns maranéhanana jeung huluna on na satengah kalawan huluna dihapus. sirah nambahan dimensi kaopat ku rasa kadaharan ti laut ka persiapan geus nikmat ieu. Sanajan kitu, lamun teu dipaké pikeun Nyiapkeun prawns, Anjeun bisa jadi teu hayang pisah udang, sakumaha huluna prawn kudu jadi delicately cleaned saméméh masak.
Cara séjén pikeun pindah nepi rasa dina prawn malai kari anjeun ku nambahkeun rasa nuttier kana piring anu. Di dieu nu kumaha atuh eta. Nambahkeun hiji séndok tina némpelkeun jambu, kitu ogé mangrupa 1/2 cangkir kalapa Freshly grated. Tambahkeun duanana di panggung ngan sanggeus nambahkeun jahé jeung bawang bodas pastes.
* A catetan ngeunaan masak, moal overcooking hurang: cooks hurang seger pisan gancang, sarta bari di 2 menit didadarkeun di luhur henteu sigana kawas cukup waktu pikeun leres masak hurang seger, anjeun bakal kudu nyandak kecap urang keur eta. Overcooking udang ngajadikeun udang teuas jeung nyokot jauh sakabéh rasa na. Ulah ieu, apal yén kuah di piring bakal neruskeun masak hurang malah sakali masak geus rengse. Ku kituna, pas perobahan daging tina opalescence kana opak aranjeunna rengse.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 499 |
| total Fat | 31 g |
| jenuh Fat | 20 g |
| jenuh Fat | 7 g |
| kolesterol | 342 mg |
| natrium | 1.016 mg |
| karbohidrat | 16 g |
| Serat dietary | 4 g |
| protéin | 43 g |