Bodas lauk jeung cilantro : aranjeunna sigana geus dilakukeun pikeun karana, tur piring buktina. krim teh, bawang, jus bawang bodas, sarta jeruk sadayana nyumbang kana campuran ngeunah nu bathes lauk dina, pikaresepeun, saos héjo seger caang.
resep Ieu saeutik mahiwal pikeun piring Méksiko; pangan dipanggang henteu kabeh anu umum di eta nagara (seuseuh condong dipaké ukur dina kaayaan anu husus), sarta cilantro dieu geus asak, nu geus langka. ramuan nu leungiteun loba inténsitas rasa sarta ambu jeung panas tinggi, tapi dina hal ieu aya leuwih ti cukup cilantro dina piring nu nyieun nepi keur éta. Sabalikna naon loba jalma pikir, cilantro batang téh sagampil ngeunah salaku tutuwuhan urang Daun-na ieu kami nganggo duanana dina piring.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 kebat badag tina cilantro
- 1 bawang leutik
- 3 cengkéh bawang bodas seger
- 3 sendok mentega nyata
- 2 gelas (1/2 liter) tina crema Méksiko atawa krim haseum
- 2 teaspoons uyah
- 4 sendok Freshly-squeezed
- Jeruk Méksiko jus
- 2 tur ½ pon (saeutik leuwih 1 kilo) filets lauk bodas (nila, grouper, budi, swai, jsb)
Kumaha Jieun Éta
Hurungkeun oven anjeun asup ka 375F / 190C meh tiasa preheat bari anjeun Nyiapkeun bahan.
Ngumbah cilantro nu; rendang dipareuman jeung Piceun akar. Ngocok cilantro vigorously (atawa ngajalankeun eta ngaliwatan spinner Salad) pikeun ngaleungitkeun salaku loba cai jéntré. Rendang éta, duanana batang sarta daun babarengan. Sisihkan sababaraha sakabeh daun ngagunakeun sakumaha garnish dina piring rengse, upami anjeun resep.
Rendang bawang sarta bawang bodas. Dadu saeutik tina bawang, lamun keukeuh, sareng nempatkeun eta jeung cilantro ditangtayungan pikeun garnish.
Ngalembereh mentega dina skillet sedeng-ukuran. Sautee bawang dicincang jeung bawang bodas di mentega pikeun ngeunaan 5 menit, aduk mindeng, dugi bawang nyaéta tembus, tapi teu browned.
Tempat anu bawang sauteed jeung bawang bodas, anu krim, uyah, nu jus jeruk, jeung cilantro dicincang kana Blénder a. Prosés dugi ka gaduh sambel héjo lemes.
Enteng gajih sagelas atawa logam baking piring. Tempat anu filets lauk bodas di piring dina lapisan tunggal. Tuang saos ngaliwatan filets. Mindahkeun unggal filet rada ambéh ditambahan saos meunang di handapeun lauk, antara filet jeung baking piring.
Panggang, uncovered, salila kira 25 menit. waktos baking bakal rupa-rupa luyu jeung ketebalan tina filets; lalajo piring anjeun raket supaya lauk teu overcook. Lauk geus rengse nalika eta bisa gampang flaked kalawan garpu.
Candak lauk nikmat anjeun dina asin cilantro kaluar tina oven na make spatula ka piring eta asup pikeun pelat individu. Ngahias unggal porsi ku saeutik tina cilantro ditangtayungan jeung bawang, upami anjeun resep. Ngawula ka lauk anjeun kalawan bodas atawa béas beureum atawa kentang pindang.