Summer masih sabudeureun jeung kurban di pasar masih nanggung kelir geulis caang musim. Resep ieu gampang pikeun ngangkat peppers bel anu dimaksud kana ngaluhuran rasa amis tina peppers nu tiasa teras ditambahkeun kana salads atanapi ditunda burger, panas anjing, sausages, atawa sandwiches.
Ieu teu resep Pangaléngan. asinan ieu dimaksudkan bisa disiapkeun sarta didahar langsung atawa disimpen dina kulkas salila sababaraha minggu. Paké pickling nice atawa uyah laut. uyah halal bisa dipaké, teuing, tapi pastikeun uyah teh nyaeta murni sarta teu mibanda aditif kayaning iodin nu bisa ngarobah penampilan jeung rasa tina asinan.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 3 peppers bel badag (héjo, beureum, konéng)
- 1/2 cangkir bodas sulingan cuka
- 1/2 cangkir granulated gula
- 1/2 séndok pickling atawa uyah laut (aya iodin ditambahkeun)
Kumaha Jieun Éta
Pikeun ganti baju:
- Nambah cuka, gula jeung uyah nepi ka pot saos jeung nempatkeun dina panas sedeng. Aduk, maké séndok kai ngaleyurkeun gula.
- Bawa campuran ka kulub a lajeng piceun tina panas. Hayu niiskeun lengkep.
Pikeun acar:
- Motong peppers dina satengah sarta ngaleupaskeun siki jeung batang.
- Nyiksikan teh peppers panjang-cara kana strips 1/4 inci.
- Tambahkeun sliced peppers kana mangkok jeung tuang 1/3 cangkir ganti baju jeung Tos tuntas mun jaket nu peppers jeung cairan pickling.
- Sisihkan keur satengah jam saméméh porsi. Tos intermittently.
asinan toko dina jar kaca sareng tutup pas kedap dina kulkas. Pastikeun peppers nu ditutupan ku cairan pickling. Maranéhanana kudu tetep pikeun sababaraha minggu.
Diédit ku Hector Rodriguez
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 150 |
| total Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 392 mg |
| karbohidrat | 36 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 1 g |