resep Ieu cara gede meunang eusian anjeun plump tomat, panas-asak. tomat ieu boneka jeung campuran quinoa na taneuh turki, tapi sangkan aranjeunna vegetarian, baca variasi dina tungtung resep, nu substitutes meatless crumbles pikeun turki teh. Quinoa nyaéta sisikian gizi-dipak nu bisa kapanggih dina béas sarta séréal bagian (atawa bagian bulk) tina supermarket atawa pangan alam lokal toko Anjeun. resep ieu ngajadikeun tambahan isina quinoa, nu anjeun tiasa boh lulus dina tabél, atawa anjeun bisa freeze na make di hiji titik engké pikeun isina langkung tomat atawa peppers bel.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 cup quinoa
- 2 gelas stock hayam (atawa stock nabati)
- 8 tomat sedeng
- 1 séndok minyak zaitun (tambahan parawan)
- 1 bawang (diced)
- 1 bel cabe (beureum, diced)
- 1 pound taneuh turki
- 2 sendok peterseli seger (dicincang)
- Uyah jeung cabé hideung secukupnya
- 1/2 cangkir grated kéju (kayaning cheddar, Colby atanapi Monterey jack)
Kumaha Jieun Éta
- Bilas quinoa ogé dina finely meshed colander dina cai ngajalankeun tiis. Teundeun quinoa rinsed dina panci ditambah hayam atawa sayur stock. Bawa ka kulub leuwih sedeng luhur panas lajeng ngurangan panas tur simmer, uncovered, pikeun 15 nepi ka 20 menit atawa nepi ka quinoa geus diserep sagala lembut cair jeung anu na mengembang.
- Samentara éta, nyiksikan tops kaluar tomat jeung cabut core, siki jeung bubur. Nyiksikan sapotong leutik kaluar handap tiap tomat méré eta basa datar dina nu keur nangtung. Sprinkle lebet tina tomat enteng sareng uyah jeung tempat tibalik ka handap dina rak kawat diatur leuwih pan lambar.
- Dina pan nonstick badag (Hiji pikeun nyobaan: Swiss Inten), minyak zaitun panas leuwih sedeng luhur panas, cara ngadengdekkeun pan mun jaket. Tambahkeun bawang sarta masak, aduk aya kalana, dugi bawang anu softened tur dimimitian ngahurungkeun emas, ngeunaan 5 menit. Tambahkeun cabe beureum jeung tumis, aduk aya kalana, pikeun nu sejen 5 menit. Tambahkeun turki taneuh jeung masak, aduk jeung megatkeun up potongan gede ku séndok kai atawa spatula, dugi turki eta tos rengse browned tur asak liwat. Dipiceun pan ti panas, aduk di quinoa asak tur peterseli seger. Usum secukupnya kalawan uyah jeung cabé.
- Preheat nu broiler oven. Dipiceun tomat tina rak kawat sarta ngusap lambaran pan beresih. Garis lambar pan kalayan sapotong kertas parchment atanapi aluminium foil. Barang unggal tomat jeung campuran quinoa, paking campuran kitu tomat tahan salaku loba keusikan jéntré. Teundeun unggal tomat dina lambaran pan dijejeran, sarta luhur unggal ku lapisan berehan tina keju. Teundeun tomat handapeun broiler nu, mariksa sanggeus sababaraha menit, dugi kéju geus dilebur na bubbly.
Vegetarian Variasi: Pikeun nyieun versi meatless tomat ieu, migunakeun kaldu sayur di hambalan 1 masak quinoa nu. Dina hambalan 2, make 1 pound beku meatless crumbles (kayaning Boca Ground Crumbles atanapi Quorn grounds gaganti turki taneuh jeung tumis dugi ka crumbles anu dipanaskeun liwat. Lumangsungna kalawan sesa resep sakumaha diarahkeun.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 342 |
| total Fat | 14 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| jenuh Fat | 6 g |
| kolesterol | 88 mg |
| natrium | 1.085 mg |
| karbohidrat | 24 g |
| Serat dietary | 4 g |
| protéin | 29 g |