Resep mandelbrot Yahudi ieu teu cocog pikeun Paska lantaran tipung anu dipaké, tapi éta nikmat wae lianna taun. Mandelbrot nyaeta Yiddish pikeun almond roti na sabenerna ngarupakeun cookie dua kali-dipanggang dipikacinta ku Ashkenazi (Éropa Wétan) Yahudi.
Mandelbrot asalna boh tina biscotti Italia atawa biscochadas Sephardic dulces. Mandelbrot ngajaga tur freezes ogé. Bahan penting - almond - ngabogaan significance simbolis saprak éta geus disebutkeun 73 kali dina Alkitab.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 4 cangkir tipung (sagala-Tujuan)
- 1 séndok baking powder
- 1 séndok uyah
- 4 endog badag
- 1 1/3 cangkir gula
- minyak nabati 3/4 cangkir
- ekstrak vanili 1 séndok
- ekstrak almond 1/2 séndok: pilihan
- 2 gelas almond (coarsely dicincang)
Kumaha Jieun Éta
- Panas oven jeung 350 derajat. Baris hiji lambar baking badag jeung kertas parchment.
- Dina mangkok badag, ngagabungkeun tipung, baking powder, sarta uyah, sarta sisihkan. Dina mangkok badag sejen atawa nangtung mixer dipasangan jeung kantétan whisk, ngéléhkeun endog dugi ogé blended. Ngaronjatkeun kagancangan ka luhur jeung ngéléhkeun dina gula 2 sendok dina hiji waktu dugi Campuran nya kandel jeung foamy, ngeunaan 4 ka 5 menit.
- Tambahkeun minyak jeung sari (s) kana endog jeung ngéléhkeun sakeudeung pikeun nyampur. Ngaganti whisk jeung kantétan ngawelah na, dina speed panghandapna, ngéléhkeun di campuran tipung sarta almond ngan dugi campuran nahan ngabeungkeut. Ieu bakal lemes, tapi teu kudu teuing caket. Upami diperlukeun, nambahan sababaraha langkung sendok tipung.
- Ditilik adonan dina satengah. Dampen leungeun enteng jeung ngawangun unggal satengah kana log 3 inci-demi-12 inci dina loyang anu disiapkeun, dipasing 4 inci eta. Panggang ngeunaan 45 menit atawa nepi ka coklat emas tur teguh nepi kabaran. Angkat ti oven na hayu tiis sahanteuna 10 menit.
- nempatkeun taliti log dina dewan motong sarta motong diagonally anu ngagunakeun péso serrated atawa slicer ham kana 1 / 2- ka keureut 3/4 inci.
- Tempat potongan motong sisi handap on cadar baking ungreased. Panggang 5 menit. Hurungkeun potongan leuwih na Panggang 5 menit deui atanapi dugi lengkep garing. Niiskeun lengkep on kabaya kawat. Toko dina wadahna airtight nepi ka 3 bulan atawa freeze.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 165 |
| total Fat | 12 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 8 g |
| kolesterol | 30 mg |
| natrium | 108 mg |
| karbohidrat | 13 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 3 g |