Tingali euweuh salajengna pikeun resep Shortbread Skotlandia gancang, irresistible, sarta lezat. Shortbread mangrupakeun salah sahiji cookies Skotlandia kawentar didahar tradisional sabudeureun Natal jeung salaku hiji bagian penting tina hiji tradisional Skotlandia Taun Anyar ( Hogmanay ). Tapi hayu urang jujur, saréat ngeunah ieu tebih teuing alus keur sataun sakali, jadi naha teu dahar eta sataun-buleud?
Kasuksésan hiji "shortie" nickname -a pikeun shortbread-nyaéta pikeun nanganan adonan kalayan perawatan sarta sakumaha saeutik-gancang. Ulah pon atawa knead beurat tur pastikeun leungeun Anjeun jeung masakan Anjeun nganggo nu tiis. shortbread anu dihasilkeun lajeng bakal lampu na crumbly ku buttery rasa padet disebutkeun, Crumb moal sami.
Milih metodeu nu Anjeun resep pikeun "rolling" kaluar adonan. Anjeun tiasa ngagunakeun pin rolling sarta motong kaluar wangun, pencét kana baking pan jeung motong sanggeus eta urang dipanggang atawa, pikeun pola denok, pencét kana kapang shortbread lamun boga salah.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 8 ons / 225 g mantega
- uyah ciwit leutik
- 1/2 cangkir / 110 g superfine gula (gula caster, tambah tambahan pikeun sprinkling)
- 2 gelas / 225 g
- tipung sadaya-Tujuan (tambah tambahan pikeun dusting)
- 3 1/2 ons / 100 g aci jagong
Kumaha Jieun Éta
- Preheat oven ka 325 F / 170 C.
- Dina krim mangkok badag babarengan mentega, uyah, sarta gula nepi ka lampu sarta mengembang sarta bulak dina warna. Ieu bisa butuh sahanteuna 10 menit. Anjeun teu kudu ngalakukeun ieu ku leungeun, Anjeun tiasa make tanda mixer listrik lamun boga salah jeung ieu bakal loba leuwih gancang.
- Dina mangkok sedeng misah, whisk babarengan tepung jeung aci jagong na tabung kana mangkok mentega jeung gula. Campur gancang tur tuntas mawa kabéh bahan babarengan tapi teu leuwih gaul sakumaha anjeun bakal risiko bahaya nyieun shortbread nu haneut sahingga éta bakal boga Crumb goréng.
- Kiat campuran onto permukaan karya enteng floured na knead enteng tur gancang pikeun ngabentuk adonan leupas.
- Gulung kaluar adonan antara 2 lembar kertas parchment ka 1/4 inci / kandel 1-cm. Prick beungeut sakuliah kalawan garpu. Potong bentuk nu dipikahayang atawa Rounds maké cutters cookie.
- Tempat anu shortbreads Skotlandia dina loyang enteng greased na Panggang salila 25 menit atawa nepi ka coklat bulak tur garing. Sprinkle nu shortbreads Skotlandia haneut jeung gula superfine sarta ngantep niiskeun lengkep dina rak kawat.
- Nyimpen dina tin atanapi kotak airtight.
baking Variasi
- Gajih anu cm pan 13x9 inci / 33x23 kalayan mentega. Mencet adonan merata kana loyang sarta prick eta sakuliah kalawan garpu. Panggang dina oven dipanaskeun salila 45 menit atawa nepi ka coklat emas.
- Jeung shortbread kénéh dina loyang, potong kuadrat atanapi ramo na hayu tiis pikeun 15 menit saméméh taliti nyoplokkeun ka rak kawat pikeun niiskeun lengkep.
- Nyimpen dina tin atanapi kotak airtight.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 233 |
| total Fat | 16 g |
| jenuh Fat | 10 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| kolesterol | 41 mg |
| natrium | 145 mg |
| karbohidrat | 21 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 1 g |