Tur ayeuna Kaula bade ngabejaan anjeun rusiah nyieun hamburgers endah pisan. Sabenerna, aya teu ngan hiji rusiah tunggal, aya kira lima di antarana, sareng aranjeunna geus teu bener rusiah naon sareng abdi medarkeun aranjeunna dina internét jeung sagala. Tapi éta rupa. Hayu dulur di dunya mikaresep hamburgers sampurna nyaeta rarasaan mah.
Catetan yen Abdi teu bade ngabejaan anjeun naon ditunda Gatotkaca Anjeun. Éta pisan hitungan rasa pribadi nu teu bakal ngira.
Tambih Deui, anjeun tiasa ngabayangkeun lamun ceuk kuring pangalusna Gatotkaca boga, sebutkeun, alpukat, Bacon, grilled bawang sarta kéju Amérika dinya? Kuring ngajamin Abdi jadi lalaki surelek ti urang complaining yén kuring henteu nyebut nanas atawa chipotle mayonnaise atawa tapioka bal.
Naon atuh moal ngabejaan Anjeun nyaéta kumaha carana masak a Gatotkaca meh asalna kaluar juicy, flavorful na succulent.
1. Mimitian Kalayan Ground Sapi Best
Hambalan munggaran geus meuli sapi taneuh kalawan rasio 80/20 lean-to-lemak, nu ieu taneuh Freshly di toko dinten éta. Lamun bisa meunang 100% sapi taneuh Amrik, jadi loba hadé. Didieu deui ngeunaan cara meuli sapi taneuh pangalusna pikeun burger Anjeun .
Kuring kedah disebatkeun didieu yen kuring geus dipikawanoh sangkan burger sareng tilu bagian taneuh Amrik sapi jeung hiji bagian taneuh babi. Lamun coba ieu, anjeun bisa heran naha taya sahijieun kantos ngawartoskeun anjeun ngeunaan ieu sateuacan, sarta, sumur, anjeun wilujeng sumping.
2. Usum Responsibly
Hal hareup rék ngalakukeun mangrupa usum sapi anjeun taneuh kalawan uyah halal tur meureun salah sahiji atawa dua bahan séjén, kawas cabe Freshly taneuh hideung, atawa bubuk bawang bodas, atawa saos Worcestershire.
Tapi teu balik overboard. Jeung bungbu pangpentingna nyaéta uyah anu. Inget, lamun nuju nyieun burger anjeun kalawan sapi Amrik , aranjeunna nuju bade gaduh jero, rasa meaty nu sabenerna hayang bisa rasa. Tetep basajan.
3. Wangun nu Patties gently
Ayeuna di dieu asalna pitfall badag pikeun kalolobaan jalma.
Nalika aranjeunna buka ngabentuk patties, aranjeunna pak aranjeunna Jalan teuing pageuh. Biasana, upama urang nitenan batur nyieun Gatotkaca Patty, éta kawas nu luar biasa Hulk ieu crushing a tank jeung leungeun bulistir Na.
Hayu atuh assure yén feats ieu kakuatan, bari angen-mereun, baris ngabalukarkeun burger asak jadi pucks hoki. Naon rék ngalakukeun gantina téh ngan pisan gently bentukna daging seasoned kana bal, lajeng pisan gently rarata pamadegan bal kana patties anu ngeunaan 3/4 tina hiji inci ka inci kandel. Ngabayangkeun nu nuju méré orok a rub deui jeung anjeun kudu boga jumlah katuhu tekanan.
4. Cook Ieu dina Matak Beusi Skillet
A loba jelema nganggap yén cara pangalusna masak a Gatotkaca nyaéta on grill, tapi cukup Narikna, cara pisan Hadé pisan dina skillet matak-beusi . Lamun anjeun masak a Gatotkaca leuwih hiji grill, gajih melts na drips uselessly onto nu coals, nu hartina usaha anjeun ka procure 80/20 sapi taneuh bakal geus keur naught. Mangka coals panas leuwih atawa kirang garing kaluar beungeut daging jeung anjeun mungkas nepi sareng Gatotkaca anu, bari OK, anu tebih ti endah pisan.
A skillet beusi matak, di sisi séjén, ngajaga nu gajih katuhu aya dimana mémang jaket Gatotkaca jeung masihan hiji luscious, meaty, Sheen lemak, bari ogé nulungan ngahasilkeun flavorful, exterior ampir Crispy.
Tapi deui, lolobana gajih anu bakal mungkas nepi di loyang. Tetep can di dapur jeung tuang eta aya, sareng nalika can pinuh ngan Tos eta di jarian. Atawa hayu gajih solidify dina loyang, kerok deui kaluar jeung mindahkeun ka bin teh. Tapi naon eusina, teu tuang di gajih cair handap solokan nu. Ngawartosan anjeun teu ngalakukeun éta. Katuhu?
Oke, jadi ngeunaan beusi matak. Gawéna jadi ogé, jeung burger asak cara anu jadi unggul, yén dina peuting nalika éta teuing panas masak jero, abdi bakal meunang sababaraha areng bade sarta plunk nu matak beusi skillet katuhu ka handap dina grill jeung masak burger abdi di skillet nu , on grill dina. Gawéna sampurna.
5. Cook The burger Sadaya Jalan The
Ieu teu bener salah sahiji Rahasia nyieun endah burger, tapi dina kapentingan kaamanan pangan , abdi kedah disebatkeun yen éta mangrupakeun ide nu sae pikeun masak burger Anjeun sakabéh jalan ngaliwatan .
Kuring ngamimitian kaluar nalika eta sumping ka burger salaku bodo pink-di-nu-tengah, tapi Nyaan moal bisa ngalakukeun eta deui, sarta kuring teu nyarankeun Anjeun ngalakukeun boh. Tapi lamun kedah, Anjeun kudu diajar kumaha carana grind daging sorangan . Lamun nuju bade meakeun sapi taneuh undercooked, Anjeun kedah sahenteuna terang yen eta sumping tina sakumpulan Amrik sapi seger nu taneuh diri moments baheula.