Kumaha Jieun Custard-Base És Cream Kalawan Mesin es krim

01 of 09

Jieun Custard-Dumasar És Cream di Imah

Anjeun tiasa ngarasakeun homemade és krim gancang sarta gampang kalawan maker és krim otomatis. Atawa, pikeun touch of nostalgia, anjeun tiasa oge ngagunakeun maker leungeun-engkol manual tradisional. A resep pisan gampang pikeun és krim basis custard migunakeun hiji campuran endog nu geus asak jeung thicken dinya méméh transforming kana és krim. Sakali anjeun ngawasaan resep ieu, anjeun bakal siap coba rasa sejen .

Makers és Cream

Loba i mesin ce krim datangna jeung mangkok freezer sarta ngawelah nu dioperasikeun ku hiji motor listrik. Model néangan ngawengku:

• Hamilton Beach És Cream ker (Modél 68880).
• KitchenAid És Cream ker Attachment (KICA0WH).
• Cuisinart Cuisinart Electronic És Cream ker (ICE-70)

• Whynter És Cream ker (ICM-15SL)

• Breville BCI600XL Smart scoop És Cream ker (BC1600XL)

02 of 09

Nyusun laporan Supplies na Bahan

Sateuacan Anjeun ngawitan, pastikeun yén freezer mangkok on maker és krim Anjeun tos rengse beku. Ieu mangrupakeun ide nu sae pikeun nyimpen eta di freezer nu hiji pinuh 24 jam saméméh rencana nyieun és krim. Sababaraha urang malah nyimpen mangkok freezer di freezer supados éta salawasna siap balik nalika aranjeunna nuju craving és krim. Ogé, ngidinan cukup waktu pikeun custard ka chill saméméh rencana nyieun és cream-eta tiasa nyandak sababaraha jam pikeun basa custard disusun chill lengkep.

Kahiji, ngumpul nu suplai:

• Pergaulan mangkuk
• whisk
• ngukur cangkir
• ngukur spoons
• ukur cup cair
• panci
• colander
• Spoon
• maker otomatis és krim
• wadahna freezer-aman

Salajengna, ngumpul bahan keur resep vanili custard dasar ieu:

• 1 cup krim beurat
• 3 gelas satengah na-satengah krim
• 8 endog

• 1 cup gula bodas
• 1/8 séndok téh uyah
• 1 séndok vanili ekstrak (atawa flavorings lianna)

03 of 09

Sangkan Base Custard

Megatkeun endog kana mangkok campur kode sedeng jeung whisk dina gula jeung uyah. Nuluykeun whisking dugi campuran nyaeta frothy jeung konéng lemony.

04 of 09

Cook sarta watek nu Custard

1. Dina panci sedeng-ukuran, panas krim beurat leuwih panas sedeng nepika ngan dimimitian ku kana simmer.
2. Laun nambah krim beurat, saeutik dina hiji waktu, jeung endog di mangkuk, whisking terus. Tip: nempatkeun mangkok Pergaulan dina anduk piring nyekel eta di tempat bari maneh whisk.

Proses ieu disebut ngaranggitkeun tempering. Ku cara nambahkeun krim panas kana endog cooler laun, éta nyegah endog tina lalaki scrambled

05 of 09

Cook dina Custard

1. Nalika sakabéh krim nu geus ditambahkeun, tuang campuran krim-endog deui kana loyang.
2. Masak campuran leuwih panas low, aduk terus, nepika thickens cukup mun jaket deui tina sendok hiji. Lamun anjeun ngajalankeun ramo peuntas deui tina sendok teh, belang kudu tetep di tempat. Bakal butuh ngeunaan 5 ka 8 menit di pemanasan pikeun campuran pikeun thicken kana gelar ieu.

06 of 09

Galur jeung tiis Custard nu

1. Dipiceun campuran tina panas jeung galur eta ngaliwatan colander bolong rupa kana mangkok jang ngaleupaskeun sagala scrambled endog bit. bagian Ieu pilihan lamun anjeun puguh a na teu ningali loba partikel saeutik di campuran anjeun, tapi hancana ngadamel smoother és krim.
2. Niiskeun campuran rada, teras aduk di satengah na-satengah krim sarta vanili nu.
3. Nutupan kalayan bungkus plastik, sarta refrigerate dugi jam tiis-sababaraha atawa sapeuting.

07 of 09

Freeze nu es krim

Lamun anjeun geus siap nyieun és krim anjeun, nyabut mangkuk freezer tina freezer tur ngumpul mesin anjeun nurutkeun parentah produsén urang. Hurungkeun mesin on munggaran, tuluy tuang di base és krim.

Lamun nuju ngagunakeun hiji maker krim és anu ngagunakeun és na batu uyah, kayaning nu Hamilton Beach 4-Quart És Cream ker, turutan parentah nu produsén pikeun lapisan és sarta uyah dina laras.

Lajeng nambahkeun custard chilled anjeun ka teromol nu, di selapkeun dasher, sarta balikkeun eta on (atawa, upami nu nuju maké leungeun-engkol maker és krim manual, ngawitan cranking!).

08 of 09

kamajuan ngawaskeun

Salaku maker és krim Anjeun churns custard, Anjeun bakal laun tingali eta thickening. The custard éta dina kontak jeung sisi freezes mangkok, bari ngawelah nu mayeng scrapes eta deui kana tengahna. Gumantung kana mesin anjeun sarta kumaha chilled custard ieu mimitina, anu és krim kedah nyandak 15 nepi ka 20 menit thicken up. Mimitian mariksa deui sanggeus 10 ka 12 menit.

Lamun ayeuna teh rengse, nu és krim kedah tahan bentuk na nalika scooped kalawan séndok a, tapi anjeun bisa freeze ka firmness naon rék.

Nambahkeun Campur-in

Upami anjeun hoyong pikeun nambahkeun bahan kayaning mété, buah, atawa permen bit, tambahkeun aranjeunna sanggeus ngeunaan 12 ka 15 menit, nalika és krim anu dimimitian solidify tapi saméméh nya meunang kana konsistensi anjeun dipikahayang. campuran-di potongan Anjeun kedah aya leuwih badag batan ukuran tina hiji chip coklat.

09 of 09

Dileueut!

Nalika és krim rengse, ngagunakeun spatula karét geura scoop eta kaluar tina freezer mangkok-lamun antosan panjang teuing eta gé freeze ka sisi. Mindahkeun és krim ka wadahna freezer-aman tur nunda dina freezer, atanapi ngawula diri atawa dua scoop ngarasakeun geura!

Ku jalan kitu, loba homemade és creams meunang pisan teuas lamun aranjeunna nuju beku keur naon panjangna waktu. Ieu alatan paling resep teu ngandung bahan ditambahkeun kana és creams komérsial pikeun nyegah eta tina jadi batu-teuas. Lamun anu nyieun és krim anjeun pikeun ngawula ka dina waktu engké, nyandak eta kaluar tina freezer ngeunaan 15 nepi ka 20 menit sateuacan anjeun rencana pikeun ngawula ka dinya kitu eta bakal scoopable.