resep Napoleon jajan Rusia Ieu dessert nasional. Hayu urang dijieun kalayan nepi ka 16 lapisan Crispy pastry ngeusi hiji custard krim sarta ngan saeutik béda di unggal rumah tangga.
Ieu saeutik waktu-consuming sangkan, tapi ganjaran tina dessert jiwa-satisfying anu jadi patut eta. Anjeun bakal ditinggalkeun ku tujuh bule endog, sahingga coba ngagunakeun sawatara di antarana dina torte meringue .
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Keur pastry Lapisan:
- 2 ons / 4 séndok mentega (unsalted, softened)
- Gula 1 séndok
- 2 bule endog badag (STP, stiffly keok)
- 1 cup krim haseum (STP)
- 1 séndok vodka
- uyah 1 ciwit
- 2 gelas tipung (sagala-Tujuan)
- Pikeun ngeusian Custard:
- 6 gelas susu (sakabeh)
- 10 yolks endog badag (STP)
- 1 badag bodas endog (STP)
- 2 1/2 gelas gula
- 6 séndok
- tipung (sagala-Tujuan)
- ekstrak vanili 1 séndok
- 8 ons / 16 sendok mentega (unsalted)
Kumaha Jieun Éta
Sangkan pastry Adonan
- Dina mangkok badag, ngéléhkeun babarengan 2 ons mentega jeung 1 gula séndok babarengan dugi creamy.
- Melu 2 bule endog stiffly keok, krim haseum, vodka, jeung uyah.
- Gently melu di tipung, a spoonful dina hiji waktu, dugi adonan lemes tur pliable. Bisa jadi Anjeun teu kudu sakabéh éta.
- Bungkus dina plastik sarta chill pikeun 1 ka 2 jam pikeun nyieun gampang gulung kaluar.
Panggang dina pastry Lapisan
- Panas oven ka 375 F. mentega hiji lambar pan baking jeung lebu jeung tipung. Ditilik adonan pastry kana 16 lembar. Gulung kaluar unggal bagian adonan langsung dina loyang disusun kana circle pisan ipis 8 inci (lamun bisa meunang dua bunderan adonan kana hiji lambaran, sagala hadé).
- Panggang unggal circle pastry dugi coklat emas, ngeunaan 6 nepi ka 10 menit. Lamun bisul adonan jadi eta cooks, Pierce aranjeunna kalayan garpu.
- Salaku unggal lapisan ieu asak, piceun tina pan lambar na sisihkan pikeun niiskeun dina rak kawat. Ngulang dugi sadayana potongan adonan geus dipanggang.
Jieun keusikan Custard
- Tuang susu kana panci badag tur panas, tapi ulah kulub.
- Dina mangkok badag, ngéléhkeun babarengan yolks endog, 1 bodas endog sarta 2 1/2 gelas gula nepi ka creamy. Tambahkeun 6 séndok tepung jeung mix ogé.
- Tuang campuran ieu kana panci (panas tapi teu scalding) haneut susu, aduk mimitina ku whisk nepi ka rata lajeng ku séndok kai, terus leuwih panas low dugi kandel jeung creamy. Nambah vanili na 8 ons mentega jeung aduk nepi ka rata.
- Angkat ti panas sarta sisihkan pikeun niiskeun. Aduk remen salaku campuran cools.
Nyusun laporan Torte
- Teundeun hiji lapisan adonan asak dina handap hiji springform pan 8 inci sarta nutupan merata jeung lapisan tiis custard keusikan. Neruskeun ngawangun nepi jajan di jalan ieu, layering custard dina luhureun pastry nu, pagawean jeung lapisan pastry 15.
- Crumble nu 16 sarta pamungkas lapisan pastry leuwih luhureun torte nu. Refrigerate pikeun 5 jeung 6 jam.
- Nalika siap ngaladénan, ngajalankeun hiji mentega péso sabudeureun edges of jajan, nyabut ring springform na, maké lifter jajan atawa dua spatulas, taliti mindahkeun ka platter porsi. Paké hiji péso listrik mun meunang nice, motong bersih sarta ngalayanan.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 760 |
| total Fat | 41 g |
| jenuh Fat | 23 g |
| jenuh Fat | 12 g |
| kolesterol | 200 mg |
| natrium | 557 mg |
| karbohidrat | 81 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 17 g |