Kumaha Beuli, Store, sarta Paké Radicchio
Radicchio mangrupakeun chicory magénta caang yén Sigana estu kawas engkol beureum lampu nu ngagaduhan stylish - eta boga tulang rusuk bodas diantara Daun wungu sarta leuwih leutik sarta torek ti kapala engkol beureum.
Kumaha Pilih Radicchio
A kapala radicchio nyaeta heavier ti sirah ukuran sarupa tina apu tapi teuing torek ti engkol. Daun exterior kudu néangan seger jeung undamaged. Potong tungtung tiasa rada Browning, tapi henteu poék jeung pasti teu kudu icky pilari sagala cara.
Kumaha Paké Radicchio
Radicchio nyaeta hébat atah di salads, boh dina sorangan atawa dicampurkeun jeung greens.
- Basajan Radicchio Salad
- Radicchio Salad kalawan Héjo Olive ganti baju
- Radicchio kemiri Blue Opak Salad
Masak softens ujung pait tina radicchio na brings kaluar saeutik rasa amis ngayakeun jalan jero handap dina daun maranéhanana.
Asak radicchio sabagian nikmat di omelets atawa masakan endog lianna. Tetep radicchio sacara bébas dibungkus dina plastik dina laci sayur tina fridge pikeun nepi ka saminggu.
Kumaha ngalilindeuk Radicchio
Ujung pait watek radicchio sacara masak eta (tingali luhureun) atanapi porsi eta jeung hal haseum (cuka, jus jeruk, krim haseum, salami), hal asin (uyah, olives, capers), atawa hal lemak (minyak, mantega, cheeses, Bacon ) saprak aranjeunna sadayana kimia ngurangan sanyawa pait.
Kumaha nyorot Radicchio
Nyorot rasa caang jeung pait radicchio urang ku papasangan eta kalawan amis (gula, bungbuahan, jams) atanapi pungent (mustard, anchovies, kéju bulao, cabe hideung) pangan.
Éta bisa nangtung nepi ka ujung pait tina radicchio, brightening nu maju rasa tanpa masking eta.
Treviso, anu Milder Radicchio
Treviso nyaeta milder ti chioggia. Ogé néangan castelfranco, nu boga daun yellowish creamy speckled kalawan bit sahiji beureum. Sakabeh sirah unfolds kawas mekar kembang buta sarta mangrupakeun nikmat di salads usum tiis.
Ogé tetep panon anjeun muka pikeun tardiva, nu boga daun ramo-kawas panjang anu di pangalusna maranéhanana nalika enteng sautéed.