Cornbread mangrupakeun pokok dina Selatan, sarta eta kacida penting jeung masakan buncis, kacang hideung-eyed, greens na stews hearty. Pacul muih, jagung pone , séndok roti , puppies hush , jagong teken, muffins na dodgers jagong téh ditambahan loba cara Southerners geus ngarasakeun cornbread maranéhanana ngaliwatan taun.
Southern-gaya cornbread jarang ngandung gula, sanajan sababaraha wewengkon jeung loba jalma ulah resep sweeten cornbread maranéhanana bit. Nambahkeun gula atawa teu bisa janten topik panas, sarta éta mindeng subyek sawala jeung polemik dina panglawungan na di obrolan. Tur upami Anjeun salah gaduh Northerners na Southerners masak pikeun, Anjeun bisa kudu néangan kompromi. Atawa nyieun dua Panci! cornbread ieu dijieun kalayan 3 endog, sahingga bit richer ti paling, sarta ngeunah pisan. Gula pilihan bisa jadi disingkahkeun atawa diganti ku madu atawa sirop tiwu.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 séndok sayur pondok (pikeun skillet)
- 2 gelas cornmeal konéng
- 1 1/2 cangkir sadaya-Tujuan tipung
- 2 teaspoons uyah
- 2 teaspoons baking powder
- 1 séndok baking soda
- Pilihan: 2 sendok gula
- 3
- endog (keok )
- susu 2 gelas
- 1/4 cangkir mentega (dilebur)
Kumaha Jieun Éta
- oven Preheat ka 425 F.
- Nunda minyak atanapi pondok dina skillet beusi 10 inci sarta tempat dina oven ka preheat bari nyieun adonan.
- Dina mangkok Pergaulan, ngagabungkeun nu cornmeal, tipung, uyah, baking powder, soda jeung gula, mun maké.
- Dina mangkok sejen, whisk babarengan endog, susu jeung mentega. Ngagabungkeun jeung bahan garing sarta aduk nepi ka kabéh bahan anu moistened. adonan bakal sarupa ka pancake adonan kandel.
- Taliti, kalayan mitts oven beurat, angkat skillet kaluar na giliran jaket handap jeung sisi kalawan minyak.
- Tuang adonan cornbread kana skillet tur balik ka oven.
- Panggang salila kira 20 nepi ka 25 menit, dugi browned. A colok huntu diselapkeun dina pusat kedah kaluar beresih.
Tips sarta Variasi
- The baking powder dimimitian akting gancang, jadi kudu skillet nu siap. Pas adonan anu digabungkeun, tuang kana skillet tur meunang kana oven.
- Dadu 3 atanapi 4 strips tina Bacon jeung masak eta di skillet nu. Paké 1 séndok tina Bacon gajih gaganti minyak atanapi pondok tur ngaganti sababaraha mentega jeung sésana. Tambahkeun Bacon diced nu asak ka dina adonan, upami hoyong.
- Tambahkeun 1 cup well-lemes asak kernels jagong kana adonan.
- Paké adonan sangkan muffins cornbread atanapi jagong teken.
- uyah nu bisa jadi diréduksi jadi 1 séndok.
- Brown ngeunaan 1/2 pound of sosis crumbled di skillet nu. Tambahkeun adonan cornbread na Panggang. Pas cornbread asalna kaluar tina oven, ngajalankeun péso sabudeureun tepi ka loosen na invert eta onto plat.
- Tambahkeun 1 ka 2 gelas kéju Méksiko-gaya na peppers Chili héjo pikeun Tex-Mex rasa .
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 306 |
| total Fat | 14 g |
| jenuh Fat | 6 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| kolesterol | 100 mg |
| natrium | 1.104 mg |
| karbohidrat | 38 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 8 g |