Dina Yunani: σπανακόριζο atanapi σπανακόρυζο, diucapkan spah-nah-KO-ree-zo
Ieu variasi tina piring kami ngawula kana Crete tur ngawengku némpelkeun tomat jeung Dill. Eta kudu dilayanan kalawan wedges lemon jeung cabé taneuh coarsely (jeung sabagian hébat feta Yunani ).
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 pon tina kangkung seger (atawa 4 bungkusan 10-oz tina kangkung dicincang beku, thawed)
- 1/2 cangkir minyak zaitun
- 1 bawang badag (minced)
- 5 batang of Dill seger (coarsely dicincang, atanapi 2 sprigs tina mint tawar)
- 2 sendok némpelkeun tomat
- 1 cup béas dirobah uncooked
- 2 1/2 gelas cai
- uyah laut jeung cabé taneuh Freshly secukupnya
- 1 lemon (motong di wedges)
Kumaha Jieun Éta
Preheat pot beurat-bottomed on panas low.
Mun maké kangkung seger, ngumbah ogé, rendang, jeung sisihkan ka solokan. Mun maké kangkung beku anu geus thawed, piceun tina pakét, sarta gently squeeze kaluar kaleuwihan cair.
Nalika pot geus preheated, nambah minyak zaitun , ningkatkeun panas ka sedeng, tur tumis bawang dugi tembus. Nambah Dill (atawa mint) jeung bayam sarta tumis ngeunaan 5 menit dugi wilted. Éncér nu némpelkeun tomat di cai jeung tambahkeun ka pot ku uyah jeung cabé rasa.
Ningkatkeun panas sarta mawa campuran ka kulub a, nambah béas, aduk rata, sarta panutup. Ngurangan panas tur ngidinan pikeun simmer pikeun 20 menit atawa nepi ka caina geus diserep. Ulah aduk salila simmering.
Ngawula kalawan wedges lemon.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 493 |
| total Fat | 28 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| jenuh Fat | 20 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 254 mg |
| karbohidrat | 54 g |
| Serat dietary | 8 g |
| protéin | 11 g |