piring babi ngeunah kieu bisa dipaké dina masakan aduk-ngagoreng, dilayanan ku mie, atawa dipaké salaku isina pikeun babi buns. ngawarnaan kadaharan témbong deui nu ngawarnaan beureum biasa mun babi barbecued dibeuli di Chinatown.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 1/2 pon babi tenderloin (taktak, atawa butt)
- 2 cengkéh bawang bodas (peeled na mashed)
- 2 sendok
- Anggur béas Cina atanapi sherry garing
- 2 sendok saos hoisin
- 2 sendok saos tomat
- kecap 1 1/2 séndok
- 1 séndok madu cair
- 2 teaspoons
- gula coklat
- 1/4 séndok
- lima bungbu bubuk
- sababaraha tetes ngawarnaan kadaharan beureum (pilihan)
Kumaha Jieun Éta
- Potong babi kana strips kira 2 inci lega tur panjang 5 inci.
- Lagu andalan na mesek bawang bodas, sarta mash eta ku mortir jeung pestle atawa kalayan garpu.
- Dina mangkok sedeng, whisk babarengan teh anggur béas atawa sherry, asin hoisin , saos tomat, kecap , madu cair, gula coklat, bawang bodas mashed na lima bungbu bubuk. Lamun ngagunakeun ngawarnaan kadaharan beureum, nambahan deui ayeuna.
- Teundeun babi dina hiji 9 X 13 inci kaca baking piring deet. Tuang marinade nu leuwih. Marinate babi dina kulkas, katutupan, keur 3 jam. Leupaskeun babi ti piring nu. Cagar marinade nu.
- Preheat oven (425 F keur tenderloin babi, 350 F keur taktak atawa butt). Eusian pan roasting deet jeung 1/2 inci tina cai jeung tempat di handap oven. Teundeun babi teh dina rak luhur caina. Manggang dugi coklat emas, brushing 2 atanapi 3 kali jeung marinade ditangtayungan (kira-kira 30 menit total waktu roasting pikeun tenderloin nu, 45 menit total waktu roasting pikeun taktak atawa butt). Suhu internal tina babi kudu 160 F. Cabut jeung tiis.
- Nalika babi cukup tiis pikeun nanganan, motong sakuliah gandum kana lembar kandel 1/4 inci. Ngawula ka na STP, tiis, atawa make nyieun buns steamed.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 317 |
| total Fat | 17 g |
| jenuh Fat | 6 g |
| jenuh Fat | 8 g |
| kolesterol | 108 mg |
| natrium | 486 mg |
| karbohidrat | 9 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 30 g |