Japanese steamed Patty babi, kawanoh ogé salaku "buta niku euweuh mushimono," mangrupakeun campuran daging babi tenderized taneuh, suung shiitake, jahé, bawang bodas, sarta bawang héjo. Hal ieu ngan saukur seasoned kalayan kecap, demi, sarta minyak wijen. Tambahan minyak wijen na dicincang bawang héjo bisa dipaké salaku garnishes pilihan.
Buta niku euweuh mushimono mangrupakeun piring nu reminds kuring ngeunaan hiji piring Cina gaya Kanton basajan nu salaki kuring digawe sakali kalawan babi taneuh, suung, sarta uyah jeung cabé. Téh mangrupa piring nu harese dilayanan kalayan béas sarta sayuran steamed di sisi nu nyieun rusuh jeung gampang weeknight hidangan . Ieu pisan-nak ramah ogé.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 3/4 pound / 300g babi (taneuh lean)
- 3 shiitake (seger atawa garing)
- 1 séndok
- bawang bodas (dicincang)
- 1 stalk bawang héjo
- 1 séndok jahé (dicincang atanapi grated)
- 1 séndok
- kecap
- demi 2 sendok
- 1 séndok minyak wijen (tambah tambahan pikeun drizzle leuwih steamed babi nu réngsé)
- 1 / 4-1 / 3 séndok uyah
- 1/8 séndok cabe hideung (rasa)
- 2 sendok aci béntang (diganti ku aci jagong)
Kumaha Jieun Éta
- Upami Anjeun keur make shiitake garing, dina mangkok sedeng nambahkeun cai (atawa cai panas lamun anu pondok dina waktos), lajeng soak nu suung dugi reconstituted (kira-kira 30 menit pikeun cai tiis, pondok pikeun cai panas). Squeeze kaleuwihan cai ti suung reconstituted.
- Leupaskeun batang ti suung, lajeng rendang. Tambahkeun ka mangkok badag.
- Samentara éta, mince nu babi taneuh ngagunakeun deui (atawa sisi kusam) tina péso ka tenderize eta. Tambahkeun daging kana mangkok badag kalayan suung dicincang.
- Rendang bawang bodas jeung bawang héjo, teras nambahan kana mangkok sareng babi. Cagar sababaraha bawang héjo pikeun garnish.
- Upami Anjeun keur make jahe seger, mesek kulit tina jahé jeung rendang finely, atawa ngilu. Alternatipna, make pre-grated jahé atah sadia dina tabung. Nambahkeun ieu campuran daging.
- Campur dina kecap, demi, minyak wijen, garam, sarta cabe hideung. Sprinkle aci béntang (atawa aci jagong) leuwih campuran daging jeung knead ogé maké leungeun.
- Nyiapkeun steamer sareng ngawitan cai ngagolak. Wangun campuran daging kana 2 atawa 3 patties leutik, gumantung kana ukuran steamer anjeun, sarta nempatkeun eta dina plat datar.
- Tempat anu plat di steamer sarta uap masak pikeun 10 ka 15 menit dina panas luhur dugi daging geus asak liwat sarta juices ngajalankeun jelas.
- Lempeng nu patties na garnish kalawan tambahan minyak wijen (opsional), sarta dicincang bawang héjo.
piring babi steamed ieu bisa ogé jadi dilayanan salaku hiji appetizer, atawa dinya bisa tailored pikeun potlucks ku nyieun leutik ngeunaan kacamatan-ukuran porsi. Ieu ogé hiji tambahan hébat kana Japanese lunches Bento .
Equipment husus:
- Steamer
Resep Tips:
Coba stocking jahé atah pre-grated dina tube, aya di pasar Jepang atawa Asia.
Garing suung shiitake mangrupakeun hiji goah Jepang penting tur gunana tetep di stock.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 248 |
| total Fat | 13 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| kolesterol | 74 mg |
| natrium | 288 mg |
| karbohidrat | 7 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 24 g |