Ieu leres Thailand kari konéng némpelkeun dijieun cara otentik, tur Anjeun bakal secukupnya bédana. Paké eta katuhu jauh, atawa nyimpen dina kulkas atanapi freezer ngagunakeun kapan. resep ieu ogé ngawengku kumaha carana make témpél ka ngadamel kari Thailand nikmat.
Konéng kari némpelkeun téh jadi serbaguna, anjeun gé hayang nyobaan eta kalawan rupa-rupa daging, seafood, sayur, mie na malah sup resep. konéng kari némpelkeun seungit Hal ieu ngajadikeun kadaharan Thailand gampang masak, sarta gancang ogé, utamana lamun nyieun témpél nu payun waktu. Ieu ogé super-cageur-bisa ngabejaan ku warna konéng jero tina turmeric, antioksidan endah tur bajoang kanker.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1/2 ka 1 stalk sereh (minced)
- 1 nepi ka 2 chilies konéng (sliced)
- 2 shallots (sliced)
- 1 thumb-ukuran sapotong galangal (sliced)
- 4 cengkéh bodas
- 1 séndok coriander (taneuh)
- 1 séndok cumin (taneuh)
- 1/2 siki cumin séndok
- 1/4 séndok téh kayu manis
- 2 sendok
- lauk asin
- 1/2 séndok
- némpelkeun hurang
- 3/4 séndok turmeric
- 1 ciwit badag cabé bodas
- 2 sendok gula coklat
- jus jeruk 1 séndok
- 1 séndok puree tomat
- santan 3 nepi ka 5 ons
Kumaha Jieun Éta
- Teundeun kabéh bahan dina processor dahareun anjeun atanapi Blénder. Tambahkeun santan langkung sakumaha diperlukeun pikeun nyampur bahan ka témpél atawa asin rata.
- Ngolah ogé. Nyimpen dina wadahna airtight dina kulkas nepi ka 2 minggu (atawa panjang).
bahan panggantian
- Lamun teu bisa manggihan sereh seger, make dua nepi ka tilu sendok beku sereh disusun.
- Anjeun tiasa make chilis beureum tinimbang konéng, atawa 1/2 ka 1 séndok garing cabe ditumbuk.
- 1/3 cangkir dicincang masak bawang bisa dipaké dina tempat nu shallots.
- Jahé gawéna ogé galangal.
- Mun anjeun teu mibanda némpelkeun udang, make hiji séndok tambahan tina lauk asin.
- Hideung cabé bisa dipaké gaganti bodas.
Kumaha Ka Paké Témpél ka Jieun Curry
- Teundeun némpelkeun / asin dina katél jeung sababaraha minyak nabati. Aduk-ngagoreng dugi seungit (ngeunaan 1 menit), lajeng nambahkeun 1 ka 3 gelas hayam atawa stock sayur, tambah Anjeun bahan-hayam & kentang atanapi meats sejen, seafood, tahu, gluten gandum , jeung / atawa sayuran. Tambahkeun santan saeutik leuwih keur saos deui, reserving saeutik pikeun tungtungna.
- Salawasna rasa test pikeun uyah na sourness / rasa amis sanggeus kari geus rengse masak nambahkeun asin leuwih lauk atawa uyah lamun teu cukup asin, sarta leuwih gula lamun teuing haseum. Mun asin teuing, nambah jus jeruk saeutik leuwih. Tambahkeun santan leuwih pikeun creamier, saos richer.
- Sateuacan porsi, luhur ku coriander seger atawa Basil.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 916 |
| total Fat | 59 g |
| jenuh Fat | 51 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 3.057 mg |
| karbohidrat | 101 g |
| Serat dietary | 12 g |
| protéin | 13 g |