Ti resep escargot Perancis mun paporit Yunani kawas bourbouristi (popping snail Goreng), sagala resep ngalibetkeun snail seger merlukeun bahan primér jadi cleaned jeung disiapkeun keur masak. Untungna, meresihan snail seger pikeun masak téh prosés kawilang basajan.
Sanajan snail umumna pakait sareng Perancis, Yunani boasts ngeunaan 700 spésiés béda tina snail sapanjang sakabéh nagara jeung sunda dahar aranjeunna!
Kanyataanna, dina Sabtu mimiti unggal Agustus kota Vlaheronitisa di Pulo Yunani Crete nyepeng hiji Festival kéong mana warga sarta datang sapuk bisa dahar saloba tina taman lokal snail sabab mikahayang.
Euweuh urusan naon spésiés snail nu nuju dahar, sanajan, aya loba resep ngeunaan éta-they're cageur, bergizi, sarta lezat, low dina duanana karbohidrat jeung lemak, sarta anu malah dianggap ku sabagian jadi aphrodisiac na antidepressant .
A Kecap Ngeunaan snail Karek seger
Gumantung kana dimana anjeun dibeuli éta snail, aranjeunna bisa geus dibudidayakan pikeun dijual atawa fed diet husus daun anggur, nu alus lantaran diet maranéhanana pikaresep di alam teu salawasna satuju sareng dina sistim digésti mah manusa. Lamun meuli nyekel seger tinimbang hiji angkatan ti pasar seafood , ménta seller lamun maranéhanana dipanén jadi Anjeun gaduh hiji pamanggih nalika snail panungtungan ate.
Snail anu sahenteuna saminggu ti caina téh biasana aman, tapi disebutkeun, anjeun bakal efektif kudu kalaparan aranjeunna keur salami tujuh nepi ka 10 poé.
Alternatipna, Anjeun bisa eupan aranjeunna hal nu satuju jeung manusa pikeun mindahkeun kadaharan heubeul toksik kaluar sistem maranéhanana, kayaning potongan apu, apel, tipung, bran, atawa anggur daun gawang -your mun geus meunang sagala ngambah diets alam maranéhna kaluar di antarana saméméh anjeun masak jeung dahar aranjeunna.
Sanggeus waktu cukup kaliwat, nempatkeun snail dina pot di cai tiis kalawan sababaraha uyah sarta touch cuka mana runtah maranéhna bakal ninggalkeun aranjeunna jeung anjeun lajeng tiasa lumangsungna kalawan léngkah beberesih di handap.
Diaku, ieu téh lain tugas pikeun batur ku burih hipu atawa fondness pikeun sakabéh sasatoan naha maranéhna ngagem cangkang atawa bulu, tapi Anjeun bisa ngaliwatan hambalan ieu persiapan iwal mun geus dipanén snail sorangan atanapi nuju aranjeunna katuhu kaluar parahu .
Kumaha Kuduna Nyiapkeun seger snail
Anjeun bakal peryogi ngeunaan 30 menit pikeun ngabersihan sarta nyiapkeun 50 snail pikeun masak, anu kedah cukup ngawula dalapan mun 12 urang gumantung kana anu kéong resep maneh nyieun. Kabéh nu bakal perlu ngamimitian sanajan mangrupa pot ageung atanapi pan, péso seukeut, tur 50 snail, teras turutan ieu lengkah basajan:
- Ngagunakeun péso seukeut ngaleupaskeun mémbran ngawengku bubuka dina cangkang.
- Nunda snail dina pot ageung atanapi pan jeung ngeusian eta kalawan nyatu cai tawar.
- Piceun sagala snail nu ngambang ka luhur.
- Candak dua nepi ka tilu snail dina leungeun Anjeun dina hiji waktu jeung rub aranjeunna make ramo. Nyetel poto eta kumisan jeung neruskeun on sareng dua atanapi tilu deui, bisa dipake ku cara anjeun ngaliwatan sakabéh tumpak.
- Buang kaluar caina sanggeus snail geus cleaned sakali jalan ieu. Ngeusian pot jeung cai bersih seger jeung ngulang prosés.
- Bilas nu snail ogé.
- Ngarasakeun éta dina resep favorit anjeun!