Hurungkeun Up nu Panas di saos na Dips
Aji amarillo , nu ditarjamahkeun jadi cabe konéng, sabenerna mangrupa cabe panas cabé jeruk dipaké sacara éksténsif dina Peruvian masak. Ieu bungbu bahan dasar dina saos na soups, anu dina gilirannana némbongkeun up dina multitude masakan Peruvian, sarta ngan ngeunaan sagalana sejenna Peruvians masak.
Amerika anu akrab jeung peppers bel, jalapenos, poblanos, anchos na chilies Méksiko Anyar. Tapi amarillo aji relatif kanyahoan di Amérika Serikat.
Dibere nyaho chilies ieu nu pituin Amérika Kidul sarta boga halus tapi pinuh-bodied rasa.
chilies Aji amarillo henteu yen gampang pikeun manggihan di Amérika Unites, tapi upami Anjeun hoyong meuli eta, kasampak di pasar Peruvian atanapi Méksiko atanapi milarian online. Aranjeunna datangna seger, canned, sakumaha témpél atawa garing.
Kumaha tumuwuh Aji Amarillos
Ieu gampang tumuwuh aji amarillo chilies - siki anu sadia online, sarta pepelakan kudu kaayaan tumuwuh sarua peppers panas lianna - maksudna, panas cuaca usum panas.
Aji amarillo (Capsicum baccatum) thrives di USDA Plant Hardiness Waktos 5 ngaliwatan 12. siki berkecambah aji amarillo jero deukeut jandela jeung sinar panonpoé caang atanapi di rumah kaca dugi sadayana ancaman ibun geus kaliwat di lokasi Anjeun. Sow pepelakan lembut ngeunaan hiji-kaopat inci jero di sun pinuh; aji amarillo teu pangalusna dina taneuh nétral tapi bisa sabar taneuh alkali lemah. Masihan pepelakan cai sedeng sapanjang usum tumuwuh.
Tutuwuhan ieu bisa tumuwuh 5 kaki jangkung. Tiap tutuwuhan baris nanggung kira 40 chilies nu munggaran téh héjo tur lalaunan ngahurungkeun jeruk, sarta éta basa aranjeunna keur aya asak. Ripening nyokot ngeunaan 120 dinten, jadi kasabaran mangrupakeun kahadéan dina hal ieu. Anjeun tiasa nganggo chilies basa aranjeunna keur aya asak atawa tegalan aranjeunna pikeun pamakéan engké.
Anjeun tiasa tumuwuh chilies ieu dina planter dina dek atanapi patio salami spasi bisa nampung jangkungna dewasa tina tutuwuhan jeung lokasi meunang panonpoe pinuh.
Mangpaat umum ngeunaan Aji Amarillo Chilies
chilies ieu bahan ampir ubiquitous héjo sarta jeruk saos dilakukeun dina Peru. Jeruk sambel panas dipaké dina rupa-rupa masakan, kaasup daging, lauk, ternak jeung sayuran sarta ogé salaku dip keur Perancis fries na chip. Dina basa sejen, ku ngan ngeunaan sagalana. Hayu urang dijieun kalayan kéju, mayonnaise, sarta chilies atawa minyak jeung chilies, gumantung kana resep.
chilies Aji amarillo oge mangrupa bahan utama dina relish bawang-cabe populér, nu mangrupakeun gabungan chilies amarillo aji, bawang beureum, jus jeruk jeung coriander atanapi peterseli.
Resep Peruvian Jeung Aji Amarillo
Papa a la Huancaina (Kentang Jeung lada Opak sambel)
Peruvian aduk-gorengan Sapi - Lomo Saltado
Causa Rellena - Kentang Konéng Ku Hayam