Turki sarta pangsit mangrupakeun piring haneut tur hearty nu mangrupa perdana pikeun ngagunakeun jalma sukur turki koret. Ieu pisan nu sarupa jeung gaya Cracker Laras ngeunaan hayam jeung pangsit, dimana pangsit téh digulung kana lambaran sarta sliced kana kuadrat. bonus ditambahkeun, tepung tambahan dina pangsit thickens kaldu jeung nyiptakeun tékstur creamy sampurna.
Maca ieu sareng éta teu deukeut sukur? Teu masalah! resep ieu bisa ngagunakeun sagala turki atawa hayam koret nu bisa boga jeung ngajadikeun tepung hébat pikeun maranéhanana peuting colder. Mun anjeun bisa nyieun stock homemade ti turki leftover atawa hayam, éta bakal secukupnya malah hadé, sakumaha kaldu tulang pinuh gizi jeung nyiptakeun rasa nikmat na hearty. Naon waktu taun éta, urang miharep anjeun mikaresep gem ieu!
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 gelas sadaya-Tujuan unbleached tipung (tambah tambahan pikeun dusting)
- 1/2 séndok téh baking powder
- uyah 1 ciwit
- 2 sendok asin mentega (tiis, cubed)
- 1 cup buttermilk (atawa 1 cup sakabeh susu ku séndok cuka bodas)
- 2 quarts hayam atawa turki kaldu
- 3 gelas asak turki (daging bodas jeung / atawa poék)
- Uyah jeung cabé secukupnya
- Garnish: dicincang peterseli
Kumaha Jieun Éta
- Dina mangkok badag whisk babarengan tipung, baking powder jeung uyah.
- Tambahkeun cubed, mentega tiis kana campuran tipung sarta ngagabungkeun ngagunakeun dua forks, atawa Blénder pastry, dugi mentega anu ukuran tina kacang leutik. Anjeun oge bisa ngagunakeun prosésor dahareun ngagabungkeun bahan ogé.
- Tuang nu buttermilk leuwih campuran tipung jeung mentega jeung aduk sareng spatula pikeun ngagabungkeun nepika janten adonan lemes. Janten Kade ulah overwork adonan. Kurang eta dicampur up, beuki lembut pangsit bakal.
- Saanggeus dijieun adonan pikeun pangsit, panas hayam (atawa turki) kaldu dina oven Walanda badag atawa pot dugi ngagolak.
- Bari kaldu anu Élmu sarta Téknik, lebu permukaan dapur bersih kalayan jumlah berehan tepung jeung gulung kaluar adonan kana lambaran kandel 1/4 inci.
- Nyiksikan adonan kana kuadrat leutik maké pizza cutter mun nyieun pangsit. Tambahkeun pangsit sababaraha dina hiji waktu kana kaldu hayam ngagolakkeun mastikeun teu lebu kaluar teuing tina tipung tambahan sakumaha bakal thicken kaldu.
- Nuluykeun nambahkeun pangsit dugi aya euweuh deui kénca. Cook pikeun 8-10 menit atawa nepi ka pangsit anu lembut sarta mengembang sarta kaldu geus thickened.
- Nambah turki asak kana kaldu jeung panas nepika warmed liwat. Tambahkeun uyah jeung cabé secukupnya sarta ngalayanan ku naburkeun of peterseli dicincang! Ngali di!
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 709 |
| total Fat | 34 g |
| jenuh Fat | 12 g |
| jenuh Fat | 11 g |
| kolesterol | 286 mg |
| natrium | 705 mg |
| karbohidrat | 10 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 86 g |