Anjeun terang spring aya dina hawa nalika aya sayuran héjo seger banjir deui kana pasar. Bari hal bisa jadi pemanasan nepi, anu peuting kénéh chilly. Éta lamun lezat, tummy-pemanasan spring minestrone sup ieu asalna di gunana. Antara rasa seger jeung caang tina sereh, asparagus, sarta edamame, sarta meatballs hayam hearty, sup springtime ieu téh éndah, keusikan, hidangan lengkep anu bakal haneut jiwa anjeun.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 pound hayam taneuh
- 4 bawang héjo (minced)
- 8 sprigs peterseli (datar-daun)
- 1/2 séndok téh uyah (tambah beuki pikeun masak cair)
- 8 ons pasta leutik (orzo, rigatini, atawa sarupa)
- 6 gelas kaldu hayam
- Pilihan: 1 stalk
- sereh
- 12
- asparagus tumbak
- 1 cup kacang héjo
- 1 cup shelled
- edamame (atawa kacang Cianjur)
- 5 ons daun kangkung orok
Kumaha Jieun Éta
- Nempatkeun hayam taneuh dina mangkok. Motong na mince nu bawang héjo -white, héjo lampu, sarta bagian-na héjo poék nambahkeun eta hayam.
- Narik peterseli daun kaluar batang. Mince daun sarta tambahkan maranéhanana ka hayam. Tambahkeun 1/2 séndok uyah kana hayam.
- Campur hayam jeung sagalana sejenna kana hiji malah campuran. Jeung leungeun beueus, formulir and roll meatballs-tentang leutik 2 teaspoons tiap. Nunda meatballs dina piring, panutup, sarta chill salila sahenteuna 30 menit sarta nepi ka sapeuting.
- Bawa pot cai ka kulub a. Tambahkeun cukup uyah sangkan eta rasa saperti asin saperti laut. Nambah meatballs na simmer nepi ka asak liwat, 3 jeung 5 menit. Angkat kaluar ku séndok slotted tur nyetel dina piring a.
- Bawa deui cai ka kulub a jeung masak pasta nu dugi lembut ka kacamatan teh. Solokan jeung sisihkan.
- Bawa kaldu hayam nepi ka simmer a. Mun maké sereh teh, motong stalk jeung potong 4 atawa 5 lembar badag. Tambahkeun ka kaldu sakumaha datang ka simmer a.
- Samentara éta, motong asparagus (anjeun tiasa mesek eta , tapi umbar dinya téh leuwih gancang tur sampurna rupa pikeun aplikasi ieu) jeung motong kana potongan 1 inci.
- Tambahkeun asparagus ka kaldu hayam simmering marengan kacang na edamame. Masak nepi ka sayur nu lembut, 3 jeung 5 menit.
- Nambah meatballs hayam, pasta, jeung daun orok kangkung. Masak nepi ka bayem anu wilted jeung meatballs jeung pasta anu dipanaskeun liwat, ngeunaan 3 menit. Ngawula ka panas.
Tambahan & Variasi
- Top kalawan Parmesan: ngilu sababaraha seger Parmesan on unggal porsi jadi kéju anu melts kana sop lamun eta hits tabél.
- Ngambang croutons crunchy on luhur: Potong atawa cimata nu baguette atanapi nagara loaf kana lembar ngeunaan kacamatan-ukuran. Tos aranjeunna kalawan saeutik minyak zaitun, roti bakar dina oven panas, sarta nambahan mun sup ka anjeun ngawula eta.
- Nambahkeun bodas browned: mesek jeung nyiksikan thinly a cengkeh atanapi dua bawang bodas, panas 1 séndok minyak zaitun di pan frying leutik, tambahkeun bawang bodas jeung masak, aduk terus, nepi ka keureut bawang bodas anu browned, 1 ka 2 menit. Tambahkeun ka sup ka ngan méméh porsi.
- Brighten kalawan lemon: Tambahkeun ngutruk tina jeruk nipis seger ngan méméh porsi pikeun caang, rasa malah springier.
- Coba greens béda: Paké arugula, escarole, atawa greens gurih lianna di tempat bayem. Tambahkeun deui waktos masak sakumaha diperlukeun pikeun mastikeun aranjeunna geus lembut mun anjeun ngawula sop.
- Drizzle sababaraha minyak: toasted minyak wijen mangrupakeun papasangan alam pikeun ieu bahan-drizzle 1/2 séndok onto unggal porsi salaku éta siap santap.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 661 |
| total Fat | 17 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| jenuh Fat | 6 g |
| kolesterol | 95 mg |
| natrium | 1.502 mg |
| karbohidrat | 74 g |
| Serat dietary | 11 g |
| protéin | 52 g |