Kumaha Beuli, Store, sarta Paké sereh
Sereh boga ambu lemonesque sawarga anu ngawengku hiji whiff jahé jeung aroma heady kembang tropis. Mikir deui salaku parfum wonderfully hipu keur dahareun anjeun. Bari eta tiasa nikmat mibanda paling nanaon, sereh shines pangalusna lamun dipake kalawan hayam, seafood, sarta tahu.
Kumaha Beuli sereh
Bagian flavorful of sereh teh bagian handap ti gagang, sarta eta biasana dijual kalawan daun sarta gagang hulu dihapus.
Néangan sereh anu teguh sarta bulak konéng-héjo kalawan saeutik bohlam di tungtungna. Luhureun stalk kudu néangan rélatif seger; aranjeunna condong tegalan kaluar gancang ngarah bisa jadi teu kasampak kawas maranéhanana ngan dipanén tapi maranéhna teu matak browned atanapi hanjelu pilari.
Kumaha toko sereh
Toko sereh sacara bébas dibungkus dina fridge nepi ka sababaraha minggu. Atawa, mungkus eta oge jeung freeze eta. Lamun nuju bade freeze dinya, mertimbangkeun chopping atanapi mincing dinya lajeng katirisan eta dina 1-séndok bit (hiji baki és kubus anu mangpaat pikeun ieu-freeze dugi teuas lajeng mindahkeun kana kantong plastik sealable pikeun neundeun jangka panjang) , jadi éta siap make jeung anjeun bisa kalayan gampang maledog kana marinades, dressings, sarta aduk-frys katuhu tina freezer nu.
Kumaha carana masak Jeung sereh
Sereh anu paling sering dipaké dina 1- ka buah 2 inci di soups, stews, sarta teas. Ngan nambahan potongan dipangkas of sereh stalk sarta ninggalkeun aranjeunna dina sop atanapi Stew nepika imparts salaku loba rasa anjeun hoyong.
Janten nanaon mun diners Anjeun tur cabut potongan saméméh porsi saprak maranéhna condong jadi Woody na teu ngadamel pikeun dahar pangalusna.
Sereh ogé bisa minced sarta ditambahkeun kana aduk-frys atanapi rubs pikeun grilled atanapi Anggang meats atawa kadaharan ti laut. Paké mung sababaraha inci handap pikeun mincing jeung nyabut tangguh, lapisan luar Woody of stalk, saprak éta eta bagian paling lembut anu stalk sereh na bakal tetep piring anjeun ti ngabogaan Woody-seeming bit di jerona.
Anjeun oge bakal perlu sabenerna mince kana potongan leutik teeny sabab sanajan anu leuwih lembut core tiasa rada serat.
Cara whichever Anjeun nganggo éta, nyaho yén panjang nu masak sereh beuki sengit rasa na janten. Pikeun rasa nu geus jadi lampu sarta hipu saperti aroma na, tambahkeun sereh nuju tungtung goreng.
Resep Featuring sereh
Sereh anu biasana dipaké salaku bagian tina hiji profil rasa badag, saperti dina ieu Sambal Anggang Waluh atanapi ieu Kentang Sweet Brokoli Curry , tapi teu salawasna kudu nyandak hiji backseat ka Bawang bodas atawa jahé atawa chiles. Ieu kalapa Creamed Banjarnegara nyokot kauntungan pinuh ku sipat delicately aromatik of sereh.