salmon patties-atanapi ieu dasar salmon croquettes-geus ti baheula a piring Southern favorit. Mun anjeun ti Selatan, Anjeun meureun geus cunduk gemar Jumaah croquettes malem salmon. Henteu ngan aya croquettes salmon ieu mangrupa préparasi gampang, pamakéan salmon canned ngajadikeun éta gampang dina anggaran.
Sakitu tepung kulawarga sapopoé hebat jeung macaroni sarta kéju. Atawa ngawula aranjeunna kalayan fries Perancis atanapi kentang Anggang jeung kacang steamed atanapi brokoli. Cucumbers kalawan krim haseum jeung Dill mangrupa pilihan unggulan; Dill na cucumbers duanana balik ogé kalawan salmon.
Ngalayanan patties kalawan dibeuli atawa asin homemade karah , asin remoulade , atawa saos Dill (handap).
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 (16-ounce) bisa salmon (undrained)
- 1 bawang leutik (finely grated)
- 2 sendok minced peterseli seger
- Taneuh cabe hideung, secukupnya
- 2 badag
- endog (ogé keok )
- 1 nepi 1 1/2 gelas rupa breadcrumbs garing (
- dibagi )
- 3 séndok mantega
Kumaha Jieun Éta
- Giliran salmon sarta cairan kana mangkok sedeng-ukuran. Flake salmon nu mibanda garpu, nyoplokkeun wae kulit jeung tulang. tulang leutik anu plant tur bisa jadi mashed. Nambah grated bawang, peterseli, jeung cabé; nyampur tuntas.
- Tambahkeun endog keok jeung nyampur ogé. Tambahkeun cukup breadcrumbs, ngeunaan 1/2 ka 3/4 cup, sangkan campuran cukup kandel keur bentukna kana tentang 12 patties leutik. Gulung ka patties dina sésana breadcrumbs mun jaket tuntas.
- Dina beurat badag skillet atawa tumis pan leuwih panas low, ngalembereh 2 sendok mentega. Nalika mentega anu panas, nambah patties salmon. Fry patties lalaunan dina hiji sisi dugi browned. Tambahkeun mentega sésana, giliran patties, sarta tumis aranjeunna dugi browned dina sisi séjén.
Tips sarta Variasi
- Lamun nuju goreng patties salmon dina bets, preheat oven ka 200 F. Nunda patties salmon on rak di hiji baking pan jeung nempatkeun eta dina oven preheated bari maneh masak bets saterusna.
- Ngagantikeun saltines finely ditumbuk atanapi Crackers Ritz pikeun rupa, breadcrumbs garing.
- Ngaleungitkeun bawang grated sarta nambahan ngeunaan 2 nepi 3 sendok finely dicincang bawang héjo (scallions).
- Sangkan saos Dill basajan pikeun croquettes, ngagabungkeun 1 séndok dicincang Dill seger kalayan 1/4 cangkir mayonnaise, 1/4 cangkir krim haseum, sababaraha teaspoons tina jeruk nipis, sarta Freshly taneuh cabe hideung, Tambahkeun sababaraha finely dicincang héjo bawang upami hoyong.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 347 |
| total Fat | 19 g |
| jenuh Fat | 7 g |
| jenuh Fat | 6 g |
| kolesterol | 217 mg |
| natrium | 269 mg |
| karbohidrat | 17 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 26 g |