Tapenade mangrupa campuran zaitun Tengah tradisional nu ngabogaan loba rasa éndah. manggang babi ieu ngeusi campuran tapenade ngandung olives hideung, olives kalamata, sarta capers, teras grilled kana kasampurnaan. Hiji piring sampurna pikeun kali husus.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 2 nepi 3 sedengkeun / 1 jeung 1.3 kg babi loin manggang
- 1 cup / 240 ml olives hideung (lemes jeung diadu)
- 1 cup / 240 ml kalamata olives (lemes jeung diadu)
- 2 tsp./30 ml capers (lemes)
- 2 tsp./30 minyak zaitun ml
- 2 tsp./120 ml Dijon mustard
- 1-2 cengkéh bawang bodas (dicincang)
- 1 tsp./5 ml oregano (garing)
- 1 tsp./5 ml cabe hideung
- Pikeun Herb kulit:
- 1/4 cangkir / 60 ml minyak zaitun
- 2 tsp./10 ml oregano (garing)
- 2 tsp./10 bubuk ml bawang
- uyah ml laut 1 1/2 tsp./7.5
- 1 tsp./5 ml marjoram
- 1/2 tsp./2.5 ml cabe hideung
Kumaha Jieun Éta
Dina Blénder atawa kadaharan processor ngagabungkeun nu olives, capers, mustard, bawang bodas, oregano, jeung cabé. Nyampur nepi ka rata. Kukupu atanapi roll potong loin babi. Nyebarkeun campuran tapenade merata leuwih hiji sisi tina loin babi. Gulung jeung dasi aman jeung dapur Twine. grill Preheat sarta nyiapkeun grilling langsung. Ngagabungkeun ramuan bahan kulit sarta nyebarkeun sakuliah beungeut manggang dihijikeun. Teundeun manggang on grill jeung masak pikeun ngeunaan 1 ka 1 1/2 jam, atawa nepi ka ngahontal daging jeung suhu internal tina 160-165 derajat F.
Angkat ti grill sarta ngantep beristirahat keur 5-7 menit. Nyiksikan maké péso pisan seukeut jeung Preanger.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 477 |
| total Fat | 32 g |
| jenuh Fat | 8 g |
| jenuh Fat | 18 g |
| kolesterol | 99 mg |
| natrium | 1.070 mg |
| karbohidrat | 12 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 36 g |