Sabudeureun telat November atanapi mimiti Désémber unggal taun, pasar Natal mimiti muncul dina piazzas sakuliah Italia, ngajual hadiah handcrafted sarta pangan libur has sarta inuman kayaning STNK brûlé, a anggur panas, spiced mulled biasana dilayanan di mugs keramik. Naha ngaran Perancis (sacara harfiah hartina "kurban anggur") dipaké dina Italia, Kaula mah kahayang pasti, saprak di Perancis mulled anggur katelah STNK chaud ( "anggur panas"). Tapi naon carita balik nami, éta mangrupa warming, inuman aromatik éta denok keur sip on mangsa tiis. Ieu hébat nyieun hiji potful badag tina eta pikeun pihak libur na mugfuls ladle tina eta kaluar salaku sémah anjog - jeung bonus nyieun imah anjeun bau éndah tur festive!
Paké, anggur beureum Fruity full-bodied keur ieu, tapi ulah runtah a-kualitas luhur atawa anggur mahal. Balik pikeun Merlot mirah, Cabernet Sauvignon, Primitivo (Zinfandel), Negroamaro atanapi Salice Salentino. A versi STNK brûlé disebut bisò dijieun di wewengkon Emilia-Romagna jeung Sangiovese.
Kuring geus dibikeun anjeun resep leuwih dasar sarta basajan, tapi ngarasa Luncat ka nambahan rempah tambahan sakumaha dipikahoyongna (bongbolongan handap) jeung ngaluyukeun sweetener rasa.
Mun rék masihan brûlé STNK anjeun hiji tajongan tambahan saeutik, anjeun tiasa fortify eta kalawan 2 sendok Rum spiced, Grand Marnier, Triple detik, brendi, cognac, apal brendi atanapi Calvados (a apal brendi Perancis).
Mun di sisi séjén, rék nada eta handap bit, Anjeun bisa nambah boh tambahan jus jeruk Freshly squeezed atanapi cider apal kana éncér anggur bit.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1/3 gula cangkir atawa madu
- 2 sendok jeruk zest (zest tina
- 4 sendok jus jeruk (jus 1 jeruk (ngagunakeun seler sayur nyieun strips of zest, keur ati sangkan aranjeunna ipis jeung Ngahindarkeun nu pith bodas pait)
- 1 séndok lemon zest (
- zest 1 lemon; Metoda sarua jeung keur jeruk teh)
- 2 kayu manis teken
- 4 sakabeh
- cengkéh
- 1 ciwit pala (Freshly grated)
- 1 botol anggur beureum pinuh-bodied
- 1/4 inci jahé (seger, peeled na bruised jeung tukang péso kang Oki urang)
- 1 sakabeh béntang anise
- 1/2 vanili pod
- 10 berries allspice sakabeh
- 5 peppercorns hideung kuma
- 1-2 daun salam
Kumaha Jieun Éta
- Dina non-réaktif, pot berat (oven enamel-dijejeran Walanda mangrupa idéal pikeun ieu sabab nahan panas ogé tetep haneut anggur mulled anjeun sakali éta siap), campur gula atawa madu, jeruk zest, jus jeruk, sarta rempah.
- Panas campuran leuwih sedeng luhur panas dugi ka gula atawa madu bubar sarta hiji sirop aromatik geus kabentuk ngeunaan 4-5 menit. Lajeng nurunkeun panas ka lemah sareng nambahkeun anggur. Bawa ka ngan hiji simmer bulistir tur nuluykeun leuwih panas low salila kira 15 menit atawa nepi ka anggur anu flavorful. Janten Kade ulah ngantep kulub anggur, anu adversely mangaruhan rasa nu.
- Ladle ngaliwatan strainer rupa-bolong kana mugs atanapi panas-tahan gelas ngawula. Anjeun tiasa garnish unggal bodo kalawan nyiksikan jeruk atanapi iteuk tina kayu manis upami hoyong. Ngawula ka steaming panas.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 171 |
| total Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 16 mg |
| karbohidrat | 29 g |
| Serat dietary | 5 g |
| protéin | 1 g |