Hiji cara hébat ngarasakeun waluh India Kulon atawa calabaza nyaeta ngahurungkeun kana fritters. Anjeun tiasa ngawula ieu fritters waluh amis sakumaha appetizers, jajan, atawa malah keur sarapan cara maranehna ngalakukeun di Karibia. Ngan nambahan hiji mentega saeutik tur sirop mimitian dinten anjeun kaluar katuhu.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 1/2 pon calabaza daging jeung kulit jeung siki dihapus
- 1 séndok uyah
- 8 gelas cai
- Gula 1 cup
- tipung 1 cup
- ekstrak vanili 1 séndok
- 1 nepi ka 2 gelas minyak nabati keur frying
Kumaha Jieun Éta
- Potong calabaza kana potongan ukuranana sarua. Nempatkeun eta dina pot ditambah cai jeung uyah.
- Bawa caina ka kulub sarta ngurangan panas ka low sedeng. Panutup jeung simmer salila kira 30 menit dugi calabaza anu lemes.
- Dipiceun jeung solokan calabaza dina colander hiji. Hayu deui diuk pikeun ngeunaan 15 menit solokan kaluar kabeh cairanana.
- Tempat anu calabaza dina mangkok campur kode. Tambahkeun gula, tipung jeung vanili. Campur ogé.
- Panas minyak kana 350 F dina pan frying.
- Tambahkeun campuran calabaza kana minyak dina spoonfuls. Masak di spoonfuls dugi aranjeunna geus emas dina dua sisi, ngeunaan 2 menit per samping.
- Solokan on towels kertas saméméh porsi.
Tips sarta Variasi
- Jumlah pasti tina fritters anjeun gé meunang ti resep ieu gumantung kana kumaha badag spoonfuls anjeun téh. Nambahkeun hiji waktos masak saeutik dina minyak pikeun mastikeun aranjeunna nuju warmed kabeh jalan ngaliwatan lamun maranéhna keur sabagian badag. Mun aranjeunna geus di sisi leutik, ulah aya overcooking aranjeunna.
- The fritters kedah coklat lampu na Crispy on luar nalika aranjeunna nuju rengse, acan lemes asup ka jero.
- Lamun teu bisa manggihan calabaza di pasar lokal, anjeun bisa ngagantikeun butternut, Hubbard atawa buahna tangkal ek squash.
- Sababaraha pasar Amérika Latin ngajual calabaza geus potong buah, lakukeun loba karya prep pikeun anjeun. Pikeun freshness optimal, néangan daging nu geus beueus tapi teu baseuh atawa lemes. daging kudu jeruk caang dina warna.
- Calabaza bisa dibasajankeun ukuran tina hiji cantaloupe mun ukuran samangka hiji. Ukuran nu moal mangaruhan rasa atawa kualitas - eta masih kedah amis tur vaguely nutty.
- Calabaza mangrupakeun sumber agung Vitamin A sarta éta low di kalori sangkan éta cageur keur anjeun, teuing.
- Anjeun tiasa make masak semprot tinimbang minyak pikeun variasi ampir gajih bébas, tapi Anjeun moal meunang rada pangaruh Crispy sami.
- Sababaraha waluh fritter resep nelepon pikeun pala. Ieu nambahan touch ngeunah tur mangrupakeun variasi umum di Jamaika.
- Nambahkeun hiji endog pikeun campuran pikeun torek, fritters fluffier.