cake pound gampang ieu dipanggang dina pan loaf, jadi éta relatif leutik tur ngan ukuran katuhu pikeun loba kulawarga. Anjeun malah bisa nelepon eta kueh satengah-pound!
Pound jajan téh kanvas kosong alus pisan. Ngawula ka keureut tina vanili pound cake ieu nikmat mibanda berries atawa sambel buah atawa luhur eta kalawan saos lemon atawa lemon curd Fruity . Keureut nyieun hiji shortcake strawberry unggulan jeung berries sweetened na dikocok krim. Anjeun malah bisa make eta sangkan dessert roti bakar Perancis !
A kueh pound teu hese, tapi aya sababaraha aturan. Pikeun jajan pound sukses, boga kabéh bahan dina suhu kamar sarta baca parentah sateuacan Anjeun ngawitan. Éta penting pikeun krim mentega sarta gula tuntas dugi éta pisan cahaya sareng mengembang. Masihan hiji alus 5 menit ngéléhkeun waktos. Tur turutan parentah pikeun alik bahan garing sarta susu. Sarta pamustunganana, ulah overbeat adonan réngsé atawa anjeun gé ngurangan éta hawa berharga nu ditambahkeun sawaktos Anjeun creamed mentega sarta gula.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2/3 cangkir mentega, STP - suhu 65 F jeung 68 F nyaéta idéal *
- 1 1/2 cangkir granulated gula
- 2 endog, suhu kamar **
- 2 gelas
- sagala-Tujuan tipung, 9 ons
- 3/4 séndok téh baking powder
- 3/4 séndok téh uyah
- 2/3 cangkir sakabeh susu
- 1 séndok ekstrak vanili murni
Kumaha Jieun Éta
- Panas oven ka 325 F.
- Gajih na tepung a 9-demi-5-demi-3 inci loaf pan.
- Motong mentega kana sababaraha lembar leutik.
- Nempatkeun potongan mentega jeung gula dina mangkok campur kode badag. Kalawan hiji mixer listrik dina medium luhur speed, krim mentega sarta gula salila kira 5 nepi ka 7 menit, dugi lampu sarta mengembang.
- Tambahkeun endog, salah dina hiji waktu, ngéléhkeun ogé sanggeus unggal tambahan.
- Dina mangkok misah, ngagabungkeun tepung, baking powder, sarta uyah; whisk atanapi aduk nepi nyampur tuntas. Sisihkan.
- Dina ukuran 1-cup, ngagabungkeun nu 2/3 cangkir susu na vanili nu. Sisihkan.
- Tambahkeun ngeunaan hiji-katilu tina campuran tipung kana campuran creamed jeung ngéléhkeun dugi ngan bieu dicampurkeun. Tambahkeun satengah tina susu jeung nyampur ogé. Tambahkeun sejen salah-katilu tepung jeung ngéléhkeun dugi ngan bieu dicampurkeun. Darso dina susu sésana nepi ka rata sarta blended. Tambahkeun campuran tipung sésana jeung ngéléhkeun ngan dugi blended.
- Kerok adonan kana loaf pan disusun jeung nyebarkeun merata.
- Panggang dina oven preheated salila kira 1 jam sarta 15 menit, atawa nepi ka pick atawa cake kai tester diselapkeun dina puseur asalna kaluar beresih.
* Lamun mutuskeun Panggang kueh di menit panungtungan, motong mentega kana lembar séndok-ukuran leutik - kira 10 1/2 sendok - sarta nempatkeun aranjeunna dina mangkok campur kode. Tambahkeun gula sareng ngawitan ngéléhkeun on speed low. Ningkatkeun laju mixer sakumaha mentega janten lemes. Sakali mentega anu lemes jeung lemes, neruskeun kalawan parentah creaming.
** Ka mawa endog ka suhu kamar, nunda aranjeunna dina mangkok tina cai ketok panas. Ninggalkeun aranjeunna pikeun ngeunaan 5 menit.
variasi
- Lemon Pound Kue loaf: Ganti ékstrak vanili kalayan 1 séndok téh ekstrak lemon. Panggang jajan sakumaha diarahkeun na tempat di rak pikeun niiskeun. Dina panci, ngagabungkeun 1/4 cangkir gula granulated kalayan 1/4 cangkir cai, 1 séndok téh finely grated lemon zest, sarta 3 sendok jeruk nipis. Bawa ka simmer sarta aduk nepi ka gula geus bubar. Laun sikat teh glaze leuwih luhureun na sisi cake dipanggang haneut.
- Brown Gula Pound Kue: gula coklat diganti keur gula granulated.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 444 |
| total Fat | 21 g |
| jenuh Fat | 11 g |
| jenuh Fat | 7 g |
| kolesterol | 95 mg |
| natrium | 527 mg |
| karbohidrat | 59 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 5 g |