Téhnik ieu ngahasilkeun iga perdana sampurna sedeng-langka sareng kulit coklat anca asup ti luar. Hadé gawéna pikeun tulang rusuk perdana leutik antara 4 jeung 8 pon. Pikeun tulang-di perdana iga, angka dua servings per iga, bari manggang boneless bakal ngahasilkeun dua servings per pound.
Konci pikeun metoda ieu nyaho beurat pasti tina iga perdana Anjeun. Ngan nyalin dipareuman labél, nulis deui dina Post-eta na lengket eta on fridge Anjeun. Kuring nyebutkeun kieu lantaran kuring nyaho kumaha gampang éta mun ngan cimata kaluar kertas jagal jeung buang dinya jauh, anjeun estu teu hayang kudu balik digging ngaliwatan jarian pikeun manggihan labél nu.
Ogé, anjeun moal sabenerna perlu thermometer daging jeung téhnik ieu (najan lamun anjeun paranoid maneh pasti bisa ngagunakeun hiji atoh).
Anjeun oge bakal aya bewara nu aya euweuh waktu peristirahatan sareng resep ieu, nu bisa datangna saperti kejutan lamun nuju dipaké pikeun istirahat daging Anjeun saatos roasting eta. Tur upami Anjeun salah nuju dipaké pikeun ngalakonan eta, éta alus. Tapi kalayan resep ieu éta teu perlu sabab daging anu dasarna istirahat sakumaha eta sits dina oven.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 boneless atanapi sapi iga manggang tulang-di (dipangkas sarta dihijikeun)
- Uyah halal (rasa)
- taneuh Freshly cabe hideung (rasa)
Kumaha Jieun Éta
- Peuting saméméh Anjeun bade masak perdana iga, unwrap manggang jeung ngantep eta diuk uncovered dina kulkas. Ieu bakal garing kaluar beungeut, anu ngajadikeun eta gampang meunang warna coklat nice on manggang nu.
- Tilu jam saméméh rék dimimitian masak, nyandak manggang nu kaluar tina fridge jeung nempatkeun eta dina pan lambar dina suhu kamar.
- Satengah jam sateuacan Anjeun roasting, pre-panas oven anjeun ka 500 F jeung musim manggang generously jeung uyah halal jeung cabé hideung Freshly taneuh.
- Kiwari éta waktu pikeun ngalakukeun itungan Anjeun. Kabéh Sadérék téh kalikeun beurat manggang anjeun ku lima. Éta total waktu roasting anjeun, dina menit. Hurung gélo, bener? Tapi tetep ku kuring.
- Contona, lamun boga manggang opat-pound, 4 × 5 = 20 menit. Hiji manggang dalapan pound? 8 × 5 = 40 menit. Inget Jumlah éta.
- Lamun anjeun geus siap masak, pakakas manggang dina pan roasting ku rak, gajih-sisi-up. Mun anjeun saraf ngeunaan teknik gélo ieu, anjeun bisa nyelapkeun thermometer daging atawa usik thermometer digital kana bagian deepest daging, keur Kade ulah pencét tulang. Mun euweuh nu sejenna, bakal nyadiakeun Anjeun sareng sababaraha karapihan pikiran.
- Sadaya katuhu, ayeuna nempatkeun manggang dina oven na manggang eta for jeung kahayang kumaha ogé loba menit maneh diitung luhur. Sawaktos waktuna urang up, pareuman oven jeung leumpang jauh. Ulah muka panto oven pikeun alesan naon keur dua jam ka hareup.
- Kuring gé ngomong deui sabab ngasuh repeating: Ulah muka panto oven, pikeun alesan wae, keur dua jam ka hareup. Di dieu hiji basajan saos au jus anjeun tiasa ngadamel lamun aya keur tentang 30 menit ditinggalkeun. Atawa coba creamy ieu asin horseradish .
- Dina dua jam, nyandak perdana iga kaluar tina oven, ngukir sarta ngalayanan katuhu jauh. Lamun teu make thermometer, Anjeun bakal ningali yén suhu internal daging geus ngahontal 130 F - dina basa sejen, sampurna sedeng-langka. Kumaha gampang éta yén?
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 8 |
| total Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| kolesterol | 3 mg |
| natrium | 40 mg |
| karbohidrat | 0 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 1 g |