A-rupa lauk jeung kerang rasa ieu gumbo seafood nikmat. Paké Tabasco atawa asin panas favorit anjeun dina resep ieu.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- minyak nabati 1 cup
- 1 cup
- sagala-Tujuan tipung
- 2 gelas bawang (dicincang)
- 8 tulang rusuk seledri (dicincang)
- 3 cengkéh bawang bodas (minced)
- 8 gelas
- kaldu hayam (canned atawa ti basa)
- 2 badag kaléng 28 ounce tomat diced
- 2 bungkusan 10-ounce
- beku okra (sliced, thawed)
- 1 pound
- yuyu cakar
- 1/4 cangkir saos Worcestershire
- 1 séndok
- sambel panas
- 2 badag daun salam garing
- 1/2 cangkir peterseli seger (minced)
- 2 teaspoons garing daun thyme
- 2 teaspoons garing daun Basil
- 2 teaspoons garing daun oregano
- 1 séndok sage
- 1 séndok cabé
- sedeng 2 pon
- udang (unpeeled)
- 1 quart
- tiram (undrained)
- Daging yuyu 1 pound
- 1 pound Gurame lauk (lele atawa lauk bodas teguh sejen, potong buah 1 inci)
- 1 kantong béas bodas uncooked
- Pilihan: file bubuk (pikeun ngaladénan)
Kumaha Jieun Éta
- Ngagabungkeun minyak jeung tipung dina skillet beurat; masak leuwih panas medium 20 menit, terus aduk, dugi Roux téh poék. Janten ati pisan neundeun Roux ti scorching.
- Aduk bawang, seledri, sarta bawang bodas; masak, remen aduk, pikeun 10 menit.
- Mindahkeun Roux tur campuran sayur ka oven Walanda atawa pot beurat badag. Tambahkeun kaldu hayam, tomat, okra, yuyu cakar, saos Worcestershire, saos panas, daun salam, peterseli, thyme, Basil, oregano, sage, jeung cabé; simmer salila 2 jam, aduk aya kalana.
- Mesek tur devein hurang. Tambahkeun udang, tiram, daging yuyu, jeung lauk ka pot; simmer 10 ka 15 menit, dugi seafood nu geus asak liwat.
- Dipiceun jeung Piceun daun salam.
- Ngawula ka gumbo leuwih béas panas asak.
- Nawiskeun bubuk file dina tabel pikeun sprinkling leuwih servings individu.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 302 |
| total Fat | 11 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 7 g |
| kolesterol | 105 mg |
| natrium | 828 mg |
| karbohidrat | 32 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 20 g |